美食 Food

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    你今天去“楼下”用餐了吗?

    你今天去“楼下”买什么吃啊?这样平淡的一句话带出了新加坡组屋居民的日常。而由新加坡老字号肉骨茶连锁品牌——松發肉骨茶最新开发的“楼下”餐厅,也因应这样的日常而诞生。

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  • Photo of 农历新年 “ 捞 ”出希望

    农历新年 “ 捞 ”出希望

    农历新年将至,市面上已见到不少应节食品——年糕、年柑、年饼,五花八门。但要说南洋一带独树一格的年节食品,则非鱼生莫属。

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  • Photo of 友诺士肉脞面 百年传承古早味

    友诺士肉脞面 百年传承古早味

    肉脞面是新加坡华人地道美食,在很多地区都能吃到;但要说最传统的古早味,则非友诺士肉脞面莫属。

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  • Photo of 牛车水•雪花飞昌记 即将走入历史

    牛车水•雪花飞昌记 即将走入历史

    炎炎夏日,小贩中心的甜品摊位总是最受欢迎。来一碗消暑的红豆冰,似乎就能补回因烈日而挥发的汗水。牛车水大厦小贩中心共有3家“雪花飞”传统甜品摊,个别由周氏两兄弟和嫂嫂经营。可惜的是,由于后继无人的关系,由周文昌经营的雪花飞昌记,即将在本月31日结束营业。

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  • Photo of 用香料与乡愁谱写娘惹美食传奇

    用香料与乡愁谱写娘惹美食传奇

    娘惹菜得名于娘惹,指的是15至17世纪期间中国移民和马来土著妇女通婚后的女性后裔。初到南洋生活的中国移民思乡情切,但苦于没有家乡食材一解乡愁,他们和家中妇女遂吸收当地饮食特色,辅以中式煮法,将各类香料加入食谱中,烹调出一道道别具特色的美味佳肴。 「始于父辈乡愁的娘惹菜,就在每一代母女的口耳相传下。传承了数百年……

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  • Photo of 随时到四川豆花饭庄“捞生”

    随时到四川豆花饭庄“捞生”

    喜欢在过年“捞生”的朋友,现在不用等到过年,就可以到西川豆腐饭庄大捞特捞了!因为饭庄现已将“养丰源捞生”这道料理作为固定单点菜单,让顾客随时想捞就捞。

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  • Photo of 万豪董厦酒店 春节聚餐有年味

    万豪董厦酒店 春节聚餐有年味

    今年农历新年,万豪中餐厅诚意献上大厨们的新春创意料理,从堂食、外卖到送礼,选择一应俱全,让您用精致美食向亲戚朋友传递春节暖意。

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  • Photo of 从平安夜吃到节礼日的意式圣诞大餐

    从平安夜吃到节礼日的意式圣诞大餐

    今天就是平安夜,如果你到现在还没时间安排要到哪里用餐,或许可以考虑吃顿意大利式圣诞大餐,犒劳一下辛苦工作一年的自己。

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    舌尖上的冬至美食

    每年冬至,即便位于赤道的南洋华人没有寒冷的冬天,却不数典忘祖,许多家庭仍会过节。这一天,一家人和乐融融地团聚,吃着寓意“团圆”和“圆满”的汤圆。但你可知道,除了汤圆,其他地区的华人还会在这一天吃些什么?

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    开饭

    “你吃饭了吗?”这句通俗,经常脱口而出的问候语中,透露了米饭和生活有着密不可分的联系。中国南方以至南洋的华人总是一天不吃饭便浑身难受,那么别等了,现在马上开饭!

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