饮食 Food

  • 4 weeks ago
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    氛围感满满的西班牙餐厅

    为了庆祝UNA at The Alkaff Mansion成立十周年，于是UNA的美食顾问及西班牙米其林星级餐厅Hofmann的主厨Diego Grimberg和UNA的行政主厨Tom Kung共同构思出新的菜单，并于8月16日正式推出。

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    古代外卖

    不少人认为外卖是近代才兴起的，但据考证，自宋代开始，外卖便已十分普遍。

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  • 203

    来咯，嗦螺蛳！

    春天除了野菜，最不能错过的就是小河鲜啦！俗话说“明前螺蛳塞过鹅”，清明前后，螺蛳正肥，正是品尝的好时机，来嗦”螺蛳！

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    远渡重洋的辣椒

    才一口，辣椒与味蕾的触碰，仿佛擦出火花，整个口腔又热、又痛，但热辣刺激的感觉，又让人们为此上瘾······如今在中国，吃辣已是一种美食风尚；然而就在400年前，神州大地还不知辣椒为何物。究竟这种结出红色果实的小小植物，是如何征服炎黄子孙的味蕾呢？

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    相城人舌尖上的春天——青团

    每到“春风又绿江南岸”的时节，苏州的老字号糕团店都会飘来一阵阵浆麦草的香气。这香气也让许多游客闻香而来。究竟是什么的香气呢？答案是，青团。

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  • 211

    春日野菜 马兰头

    春天让“时令”这个词更加鲜美和丰富，时令食材不需要过多的调味，每一口都是至味清欢。吃下新鲜欲滴的蔬菜，就彷佛把春天的气息吃进了肚子，人也变得更有生机。

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    百年建筑下的娘惹风情

    隐匿在一座约百年历史的建筑内的娘惹餐厅，你去过吗？

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    羊肉面 冬天就馋这一口！

    俗话说“冬吃羊肉赛人参”，在寒风瑟瑟的冬天吃上一碗热气腾腾的羊肉面，是许多苏州人的冬日标配。相城街头的羊肉店里人头攒动、香气渐浓。

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    莲花式吃法（三）

    莲浑身是宝，从花果到根茎都能成为餐桌上的美味。除了常食用的莲子以及莲藕外，莲的其它部位弃之亦可惜，不如用来入馔，让餐桌再添一抹新色彩。

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  • 363

    莲花式吃法（二）

    莲花的美，体现在文人眼里、中医手里、吃货嘴里。除了餐桌上常见的莲藕、莲子等，莲的其它部位也能成为一道道让人垂涎三尺的佳肴。

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