美食 Food
-
你今天去“楼下”用餐了吗？
你今天去“楼下”买什么吃啊？这样平淡的一句话带出了新加坡组屋居民的日常。而由新加坡老字号肉骨茶连锁品牌——松發肉骨茶最新开发的“楼下”餐厅，也因应这样的日常而诞生。
更多 Read More » -
-
-
牛车水•雪花飞昌记 即将走入历史
炎炎夏日，小贩中心的甜品摊位总是最受欢迎。来一碗消暑的红豆冰，似乎就能补回因烈日而挥发的汗水。牛车水大厦小贩中心共有3家“雪花飞”传统甜品摊，个别由周氏两兄弟和嫂嫂经营。可惜的是，由于后继无人的关系，由周文昌经营的雪花飞昌记，即将在本月31日结束营业。
更多 Read More » -
用香料与乡愁谱写娘惹美食传奇
娘惹菜得名于娘惹，指的是15至17世纪期间中国移民和马来土著妇女通婚后的女性后裔。初到南洋生活的中国移民思乡情切，但苦于没有家乡食材一解乡愁，他们和家中妇女遂吸收当地饮食特色，辅以中式煮法，将各类香料加入食谱中，烹调出一道道别具特色的美味佳肴。 「始于父辈乡愁的娘惹菜，就在每一代母女的口耳相传下。传承了数百年……
更多 Read More » -
随时到四川豆花饭庄“捞生”
喜欢在过年“捞生”的朋友，现在不用等到过年，就可以到西川豆腐饭庄大捞特捞了！因为饭庄现已将“养丰源捞生”这道料理作为固定单点菜单，让顾客随时想捞就捞。
更多 Read More » -
-
-
舌尖上的冬至美食
每年冬至，即便位于赤道的南洋华人没有寒冷的冬天，却不数典忘祖，许多家庭仍会过节。这一天，一家人和乐融融地团聚，吃着寓意“团圆”和“圆满”的汤圆。但你可知道，除了汤圆，其他地区的华人还会在这一天吃些什么？
更多 Read More » -
