饮食 Food
-
-
-
呷三碗新分店入驻Compass One 推出全新菜单
自开业以来就以台湾风味料理和黑糖珍珠奶茶赢得食客的青睐的——呷三碗(Eat 3 Bowls)日前在Compass One开设第3家分店,并推出全新菜单。
更多 Read More » -
莲花式吃法(一)
“有色有香兼有实,百花都不似莲花。”出自刘伯温的《采莲歌•其四》。 莲,自古以来被崇为君子,有洁身自好、不同流合污的高尚品德象征。 千百年来,中国文学里与莲相关的诗词歌赋不计其数,其中《爱莲说》更是多人耳熟能详。然而,出淤泥而不染的莲,不仅是文人眼里的别样红,更是寻常人家餐桌上的美味。
更多 Read More » -
-
-
-
清宫宴席分类
清代宫廷筵宴多,若以与宴者来区分,可分为内廷家宴和外廷宴会两类。前者一般是皇帝家族在节庆、寿诞、婚嫁时举行;后者则在重大节日或事件举行,如科举考试后、大军凯旋而归、修书完毕等,参与者除了皇家,还有群臣甚至百姓。
更多 Read More » -
一日,三餐(上)
“一日三餐”的餐制习惯,对现代人来说再正常不过。早、午、晚各食一餐,每餐相隔6至8小时,让人们持续拥有精力去应对忙碌生活。然而,“一日三餐”并非从古至今的铁律,餐数的多寡,很大程度上受物质条件和社会等级制约,也难怪乎唐代诗人李绅会写下“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的千古名句。
更多 Read More » -
古人主食:六谷
常听人说“五谷杂粮”,“五谷”一词最早见于先秦典籍,然而不同古籍对五谷究竟为哪5种粮食说法不一:有“黍、稷、麦、菽、麻”,也有“黍、稷、麦、菽、稻”,因此也有人将其合称为“六谷”。
更多 Read More »