生活 Lifestyle
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新加坡 米其林的烟火味 基记面家
“嗡——”，一阵低沉的电流声响起，醒目的紫色招牌迸发出光芒，昭示着基记面家（Ji Ji Noodle House）忙碌的一天即将开始。多年蝉联“米其林入选餐厅”（Michelin Selected）的基记面家于2025 年成功跻身“必比登推介”（Bib Gourmand）后，人潮更胜以往。开店伊始，长长的人龙便守候在门前，为的就是吃上一碗热腾腾的叉烧云吞面。
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一人之下：相权2,000 年
“宰相”泛指中国古代辅佐君主、统领政务的最高官员，其称谓随朝代制度而变。秦汉以丞相为文官之长；隋唐由三省长官共同担任宰相；宋以“同中书门下平章事”为相；明清的内阁大学士与军机大臣虽具宰相职能，却无独立决策权。其演变反映君权日强、相权日弱的历史脉络。
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酪食记忆
鲜奶虽已成为主要营养来源，但在杀菌与冷藏普及前，人们长期食用的是发酵奶制品。古代中国称其为“酪”，由牛羊奶制成，广泛用于游牧民族饮食及宫廷甜点。酪食不仅有文字记载，部份技艺至今仍在，成为地方美食与文化符号。
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传统艺术的乘风破浪
你小时候看过布袋戏吗？ 依稀记得以前逢年过节，老家街上的庙里都会有布袋戏的演出。即使当时能听懂的福建话有限，但是还是很耐心地把戏看完，甚至不愿意回家，或许这就是传统艺术的魅力。但不知道什么时候起，好像就再也没有见过这些传统戏剧出现在街头。
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古代防蚊手记
“ 嗡...... 嗡......嗡......” 隐约传入耳中的声响，并非勤劳的小蜜蜂，而是恼人的蚊子！无论古代或现今，蚊子都是滋扰人类生活安宁、危害健康的害虫，那相比现代各种花样驱蚊方式，古人又是如何防蚊的呢？
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黄酒本色
日常食用的谷物， 经由古人摸索出的发酵原理后，逐渐转变成为可按时节稳定生产的黄酒。数千年来，因不同地区所采用的酿酒原料各异，制作工序与储存期限各有差别，黄酒的颜色、味道，乃至适用场景与文化蕴含也不同。
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三姑六婆
提起“三姑六婆”，就会浮现这样的刻板印象——三五个闲来无事的妇人聚在一起东家长西家短，遇上好久不见的小辈则是发出连串关心提问，让人难以招架；向她们打听家族中、邻里间的大小事，她们知无不言，还会添油加醋。其实，“三姑六婆”原本指的并非亲族中女性长辈，而是传统社会中凭借自身的宗教身份、医学知识和其它技能，为民间妇女提供服务，并以此谋生的女性。
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