• 畅游大中华 Greater ChinaPhoto of 中国东北皇家秋色

    中国东北皇家秋色

    中国东北的吉林、辽宁等地,是中国最后一个封建王朝——清朝的“龙兴之地”。从大清龙脉地长白山,到清朝发祥地辽宁,直到分隔关内外的长城,这些地区一直被满清王朝视作神山圣地和皇家禁区,并曾实施了近200年的封禁政策,使得东北关外保留了现今世界上同纬度最完好的森林生态系统。

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  • 畅游世界 WorldPhoto of 在冰岛遇见欧若拉

    在冰岛遇见欧若拉

    冰岛不像地球上的任何一个地方。这里是一个冰与火的国度,位处高纬度,光照稀少,有着不亚于格陵兰岛的寒冷,同时却有大量的火山。岛内共有 30 座活火山,除了不定期喷发,也为冰岛带来大量天然温泉、间歇泉及地热能源。当我来到这里,我以为自己已经降落在另外一个星球上......

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  • 畅游东盟 ASEANPhoto of 峇峇娘惹文化的逝与守

    峇峇娘惹文化的逝与守

    峇峇娘惹文化是外来和本土的碰撞,也是传统和现代的结合,成为独一无二的东南亚面貌。不过峇峇安德列•韩坦言,对于年轻一代而言,土生华人文化是“过时”的,他们可能较偏向于追求现代潮流。反倒是随着年龄的增长,才更懂得欣赏自家文化的珍贵,并大力推广。

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  • 饮食 FoodPhoto of 同姜不同样 功效略不同

    同姜不同样 功效略不同

    可别看姜小小一块,中医按处理方式把它分成生姜、干姜、炮姜和煨姜好几种,就连姜皮也是一种药材,各有不同的药用价值。

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  • 饮食 FoodPhoto of 霸王清客!赴一场项府家宴

    霸王清客!赴一场项府家宴

    宿迁是西楚霸王项羽的故乡,许多游人都会慕名到当地项王故里参观、怀古。近年来,宿迁市文化广电和旅游局与南京旅游职业技术学院携手合作,围绕项羽的贵族世家特点和当地饮食传统,研发出集历史、烹饪、待客及养生于一体的项府家宴。将历史摆成一桌豪华宴席,究竟是什么滋味?新马各路英雄速速前来,宴席之上便见分晓!

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  • 资讯 NewsPhoto of 香港厨师宝典 满足你对旅行和美食的渴望

    香港厨师宝典 满足你对旅行和美食的渴望

    香港旅游发展局(HKTB)和《米其林指南》携手推出四集系列影片——香港厨师宝典,介绍在香港这座美食之都中,来自多家餐厅、最具盛名的米其林星级大厨。大厨将分享采购最佳品质、最新鲜的本地农产品和食材的独家秘诀,以及他们如何将香港这座全球大都市的迷人风采融入菜肴之中。

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  • 资讯 NewsPhoto of Canchita 秘鲁餐厅探店去 发现不一般的独特风味

    Canchita 秘鲁餐厅探店去 发现不一般的独特风味

    Canchita 秘鲁餐厅是个适合聚餐的地方,置身其中,犹如在花园里用餐。秘鲁菜可说是日本、中国、西班牙等国的烹饪传统,与本土食材及饮食文化的独特融合,在新加坡可说是非常稀罕的口味。对于爱尝鲜的饕客们来说,这里的秘鲁菜食材新鲜无可挑剔。口味相对温和,绝对值得试一试。

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  • 资讯 NewsPhoto of 65岁老牌棕榈滩海鲜餐馆 带你回忆那年的好滋味

    65岁老牌棕榈滩海鲜餐馆 带你回忆那年的好滋味

    位于富勒顿路的棕榈滩海鲜餐馆(Palm Beach Seafood Restaurant)最近新增了“1956年菜单”,翻开一看,选择虽然不多,但是样样都是让人耳熟能详的怀旧风味,旧识新交们欢迎随时前往餐厅一品有65年历史的老滋味。

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  • 文化 CulturePhoto of 狮子 西方来的兽王

    狮子 西方来的兽王

    狮子素有“百兽之王”之称,其故乡在西亚、非洲、南美等地。中国不产狮子,但晋人郭璞为先秦文献《尔雅》作注时曾提及“即师子也”,由此可见先秦的中原人已知道这种猛兽(古称“狻猊”)。汉代有“师子”一称,中国人尊称老师为“子”,如孔子、孟子等,可见当时的中国人对狮子有崇敬之心。

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