畅游 Destination
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畅游东盟 ASEAN
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资讯 News
以视频方式 传播东南亚非物质文化遗产
从“旋转的联系:关于非物质文化遗产的创意视频”的征选活动中选出4部参赛作品,分别代表了非物质文化遗产的其中一个面向,即舞蹈、美食、武术和童话,通过充满创意的影片促进与艺术界的合作,同时致敬东南亚地区的传统文化。
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畅游东盟 ASEAN
森州瑰宝米南加保文化(下)
有着美丽传说、丰富多彩的传统文化,以及独具特色建筑的米南加保族,是独一无二的存在。更难得可贵的是,在时间的洗礼下,米南加保族如今是全球仅剩的几个母系社会氏族部落之一。他们的存在,为森州添上浓墨重彩的一笔……
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生活 Lifestyle
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资讯 News
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饮食 Food
刀下藏功(下)
在中国传统菜系之中,以淮扬菜刀工最精细,在中国烹饪界甚至有“食在广州,味在四川,汤在山东,刀在淮扬”之说法。一起来了解中国最难的刀工菜,让你看看,传统淮扬名菜大厨的真正刀工实力!
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文化 Culture
端午节“五瑞”
在《畅游行》第124期里,我们介绍了中国靖西历史悠久而奇特的端午节药市,也提到了端午节的“五毒”,但与此同时,先民运用了智慧,发展出与“五毒”相克的“五瑞”。
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资讯 News
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饮食 Food
刀下藏功(上)
在中国,厨师只需带上一把厨刀,便能独闯天涯。他们以各式各样的娴熟刀法:砍、切、片等等,配合出众的烹饪技巧,变化出一道又一道的美味佳肴!这些神奇的刀工,是厨师们的独门秘密武器,决定着菜肴的品色、口感、营养……
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文化 Culture
中华旅游第一人 徐霞客(下)
徐霞客的手稿具有很高的文学和科学价值,这些涵盖地理、地貌、地质、水文、气候、动植物、农业、矿业、手工业、交通运输,甚至名胜古迹与风土人情的记载,对中国地理学帮助甚大。只可惜一部分手稿焚毁于清军攻占明土之时,遗留于世的则被整理成《徐霞客游记》,惠及后世。
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