邦咯岛椰浆饭

渔家 Christine Lock


地址:Blk 322 Sembawang Close


联络:+65 8297 8813


方式:仅限组屋楼下自取


备注:如需外送或其他地区预订请直接联系卖家

邦咯岛是霹雳州的一个迷人岛屿,也是疫前新加坡的朋友们挺喜欢造访的岛屿之一。这样一包简单来自海洋的风味椰浆饭,没有任何花俏的摆盘,给的就是诚意满满的料和秘制叁峇。不管是新加坡的朋友,还是很久没有返马的朋友,都应该来尝一尝这香甜不辣的好滋味。

在这一包包三角锥状的油纸内,包裹的不只是独具风味的娘惹叁峇椰浆饭,还有扑鼻而来,浓浓的马来西亚邦咯岛风味啊!共有吊景鱼(ikan selayang)、江鱼仔(ikan bilis)和班台虾(Shrimp)三种选择,如果不够的话,也可以加点娘惹色拉鱼饭、一整条娘惹沙爹金鲳鱼等。

目前只限星期六与日贩售,所以想吃的话就必须向卖家提早预订,在这个来临的周末就可以开吃咯!

性价比超高的面食

Enishi


地址:10 Anson Road #02-85A, International Plaza, Singapore 079903


时间:每日 11am-3pm;6pm-9pm(最后点餐时间8.30pm)


联络:+65 9098 9409(请以Whatsapp订餐)


网站:enishi-sg.com


备注:每日汤卖完后,营业时间结束

这是一家仅能在日本神户(Kobe)和新加坡凯联大厦(International Plaza)找到,曾被列入米其林指南兵库2016(2016 Hyogo Michelin guide)“林必比登推介”(Michelin Bib Gourmand)名录中的排队美食。

Enishi不论在用料还是烹调工序上都是比照日本神户总店做法。店里采用的自制香料油,以30多种香料制成,面条制作注重劲道和口感,严格按比例进行调配。

以担担面为例,配料超级丰富,有香味四溢的猪肉碎、酸萝卜、叉烧、炸蒜、青菜、洋葱等,面上桌后,必须在限定时间内与口感厚实的面条搅拌均匀,之后加上一颗饱满的温泉蛋,啊~真是Oishii,太美味了!

承载梦想与温暖的鱼圆面

六叔鱼圆面 Liu Shu Fishball Noodle


地址:Blk 828 Tampines St 81 Singapore 520828


时间:每日 7am-2pm(或售完为止)


联络:+65 9662 2669

这是一碗由六叔用尽心血,精心研制烹调的秘制鱼圆面,鱼圆Q弹鲜滑,面条顺口美味,搭配吃了就上瘾的辣椒,一定让你“吃爽爽”(Jiak Song Song)! !除了鱼圆面,也可以加点同样美味的肉丸和香脆鱼条。

在阻断措施期间,六叔为了推出这碗鱼圆面,精益求精完善配方,经过所有家庭成员试吃完毕,以及老祖母点赞后,他才愿意推出市场。

值得一提的是,六叔在2020年9月,新加坡冠病疫情还未完全明朗的情况下开店营业,真的很有勇气,他就是凭着一股自己对小贩文化的热血而做出这个决定。因为开业时间不长,所以可说是隐藏版的小贩中心美食!大家现在既然已经认识六叔了,就记得去多多支持哟!早上7点开始就可以去排队了!

这比萨,吃了会上瘾!

Pizza Addiction SG


地址:62 Ubi Road 1 Oxley Bizhub 2 #11-19 Singapore 408734


时间:每日 11.30am-10.30pm


联络:+65 9383 2649(仅供WhatsApp)


外送:消费SGD60(运费SGD8另计)

Pizza Addiction SG 出品的意大利风味比萨讲求新鲜、手工制作,所采用的配料80%来自意大利。制作比萨面皮的面团则坚持等待至少24小时发酵以达到更好的口感。

目前所售卖的比萨口味有10多种,大部分有别于市场上的常见口味,除了适合素食者食用的混合蔬菜纯素比萨(Mix Vegetarian),还有布拉塔奶酪(Burrata)、辣香肠(Spicy Salami)、松露牛肝菌(Truffle Porcini)等选择。

如果您觉得吃比萨太单调,也可以加点意大利面、牛排等其他料理,如想要来一杯,也可以加点哟!

能把酱汁都吃完的潮州卤面!

庆兴卤面 Keng Heng Teochew Lor Mee


地址:505 Beach Road #01-63 S199583


时间:7.30am-1.30pm(售完为止,逢周日休息)


联络:+65 9844 4853


外送:消费SGD60(运费SGD8另计)

庆兴卤面有别于一般常见的福建卤面,酱汁偏黑,淀粉含量不高,可以一口接一口的配着面吃。他们家的卤面是潮州风味,常见于新山和吉隆坡一带,是新加坡不多见的马来西亚风味。

这一大碗的外带卤面(SGD4/5),配料满满,有炸云吞、炸五香、炸鱼皮、鱼糕、五花肉等等,可以选择米粉面混合,也可以单独选择一种粉或面。店家为了保持食材的口感,在您外带时,会贴心的将面、汁和炸料分开包装。

徐徐淋上卤汁后,可以拌一拌才入口,让香浓的卤汁可以充分与食材混合。喜欢更多的蒜、醋、辣椒酱的朋友,可以在前往打包时,跟店家多要一些,这样拌出来的面才更能符合所好。

这碗辣椒面到底辣不辣?

崇正辣椒面 Chung Cheng Chilli Mee


地址:505 Beach Road #01-59 Singapore 199583


时间:10.30am-6.30pm(逢周二休息)

崇正辣椒面(Chung Cheng Chilli Mee)是摊主祖父母于美芝路崇正学校前贩售而得名,后来搬迁后便也沿用“崇正”这个名字至今。

辣椒面所用的辣椒,是摊主来自中国的祖父母,在二战时期从砂拉越飘洋过海带来新加坡的秘制风味。在传到摊主父母后,经过改良加入蒜头、大葱、虾米,面条配料也增加了豆卜、虾、鱼饼和排骨,成就了如今的风味。

经过两代人的传承,现在的辣椒面吃起来究竟是什么样的味道?可以简单理解为干的虾面和叻沙综合体,虽然用了二者的材料,但因为辣椒的介入,而呈现出与二者不同的滋味,自成一格。崇正辣椒面的辣椒辣而不呛,不死咸,但辣而不呛不代表可以一下子统统下肚,辣椒面上桌后必须充分搅拌,让辣椒分散到所有面条上,接着就是一口接一口享用的时刻了。

这滋味让我恍如置身越南街头!

Banh Mi Thit Vietnam by Star Baguette


地址:543 Geylang Rd, Singapore 389498


时间:10am-10pm(逢周一休息)


联络:+65 6909 8340

曾是法国殖民地的越南,不论是饮食还是文化都带有一些法国色彩,而越式法包则充分体现了越南与法国的美食文化融合。

来到这家位于新加坡芽笼路的 Banh Mi Thit by Star Baguette,我们恍如置身越南。干净整洁的店面,只卖越南法国面包(Banh Mi)一种主食。点一份牛肉口味,开始观看卖家Show。首先把外皮酥脆的现烤法棍从中间剖开,涂上牛油,然后再抹上特制酱料,接着放上所点选的主料,再把酸萝卜、生菜、辣椒等各种配料塞得满满,最后放进纸袋中就大功告成了。

Banh Mi Thit 每日现烤专门用作越式法包的法棍面包,来这里可以选择单点猪肉、鸡肉、牛肉、火腿、鸡蛋等越式法包,或搭配饮料的套餐一定会让你打破法棍让你咬到嘴巴酸的印象。

有香脆猪皮的怡保安顺猪肠粉,赞哦!

Anson Town @ Changi(总店)


地址:324P Changi Road, Singapore 419799(Next to Telok Kurau Road)


时间:8am-9pm(逢周二休息)


联络:+65 6345 9689


电邮:tasty@ansontown.sg


外送:ansontown.foodhippo.io


网站:ansontown.sg

这家用安顺斜塔作为LOGO的怡保安顺猪肠粉(Anson Town Singapore)与一般港式猪肠粉不同,是来自马来西亚的地道风味。

当小编看到这么多种能够当正餐的猪肠粉口味时,真的眼睛都亮了。这些口味中还有咖喱的耶!太开心了!最最重要的还有香香脆脆的咖喱猪皮选项,那么脆那么香的食物,怎么可以错过呢?店内贩售包括咖喱鸡、咖喱猪皮、香菇肉碎等9种口味的猪肠粉(菜单见视频),还有亚参叻沙、怡保河粉、椰浆饭等多种马来西亚美食。

如果好久没有吃到这些地道的好滋味,喜欢的话可以到店打包,如果你需要外送服务的话,店家也有提供,建议提早一天下单,这样才能方便更好的准备您的食物哟!

找地道泰国餐?到中峇鲁小象餐厅吧!a-roǐ-màk

Little Elephant SG


地址:57 Eng Hoon Street, #01-72, Singapore 160057


时间:11.30am-3pm; 6pm-10.30pm(周二到周五)& 11.30am-10.30pm(周末&公假)


联络:+65 8691 0444(仅供Whatsapp点餐)


电邮:feedback@littleelephant.sg


外送:Foodpanda & Grab

由读者推荐的小象泰国餐厅(Little Elephant SG)用来烹制泰国餐的香料皆很传统,那泰式风味非常地道。

这里的推荐菜单有东炎汤(Tom Yum Kung)、绿咖喱(Gaeng Kheow Wan)、肉碎炒茄子(Phad Makua Yao),如果想要来个饭后甜点,可以选择小象招牌芒果糯米饭(Khao Niao Mamuang)。

另外,也私心推荐打抛猪/鸡(Krawpow Moo/Gai)肉,那罗勒叫一个香啊!还有还有那个木瓜沙拉(Som Tum Thai)也一定不能错过,酸香辣的滋味很适合当餐前菜。

到Monti A Casa尝一尝经典有趣的意大利美食

Monti A Casa


地址:82 Collyer Quay, Singapore 049327


时间:12pm-9pm(每日)


联络:+65 8907 8456


电邮:enquiry@montiacasa.sg


下单:Whatsapp & Oddle


配送:运费全岛统一收费SGD5


网站:monti.oddle.me/en_SG

不说您可能不知,Monti 最近新开了名为 Monti A Casa 的经典意大利餐外卖专营店。这家店除了色彩缤纷的 Logo 让人眼前一亮外, 他们面簿粉专上那张将意大利雕塑、美食、Monti半圆形建筑外观,以及缤纷色块拼贴而成的封面图也令人印象深刻。

点开网站内的菜单,我们可以清楚看到店家为食客们精挑细选的经典意大利餐,有多种口味的比萨和意大利面,还有甜品、小吃、汽水、含酒精与不含酒精的鸡尾酒等。值得一提的是,喜欢牛肉的朋友,一定不能错过菜单上唯一的 Fiorentine 汉堡选择,主角双层和牛肉饼,配上番茄、黑蒜、三种起司、帕尔马火腿等多种配料,风味独特令您齿颊留香。

只要到网站动动手指下订单,那温暖松软的比萨、鲜美的意大利面、多汁的汉堡就会送货到府。

对甜点控来说,一片永远都不够啊!

Sugar & Tease


地址:11 Kee Seng Street #01-04 Singapore 089218


时间:9am-4pm(周二至周六)


预订:+65 8837 4453(以Whatsapp联络)


电邮:hello@sugarandtease.com


网站:sugarandtease.com

来到位于丹戎巴葛的 Sugar & Tease,首先就被“One in a Melon”这个鲜红色的甜点所吸引。一问柜台才知道,这个西瓜蛋糕是店里的招牌,采用新鲜的草莓和西瓜每日现做。这个甜点铺着满满的草莓切片和西瓜球,还撒上一些花瓣做点缀,夹层里也有西瓜,看了就让人食欲大开,一心只想要把它回家慢慢享用。

Sugar & Tease 并非新开的甜点店,它从2016年年中开始,便于实龙岗体育场对面开店,至今已有4年多,在决定搬迁后,才于5月18日在新址展开营业新篇章。

现阶段每周从星期二至星期六营业5天,时间是上午9点到下午4点(或售完为止)。身为甜点控的你,务必留意了哟!因为这里所有甜点都是当天现做现卖,而且数量有限,所以想要上门购买的话,务必在下午1点前抵达。在1点后的选择就所剩无几了。

性价比高的虾婆虾河粉,就是它了!

德记(怡保)沙河粉 Tuck Kee Ipoh Sah Hor Fun


地址:Hong Lim Market & Food Centre, 531A Upper Cross Street #02-40 Singapore 051531


时间:11am-2.45pm(周日休息)


外送:www.whyq.sg

喜欢吃海鲜的朋友,应该知道虾婆鲜美的肉质不输澳洲大龙虾,据说有增强免疫力的功效,其中含有三种重要的脂肪酸有镇静安神的作用,是很不错的海鲜食材哟!

今天要说的是位于芳林巴刹与熟食中心2楼的德记(怡保)沙河粉,而他们档口最有名的就是虾婆虾河粉。除了虾婆虾河粉,还有鸡肉虾河粉、鲍贝虾河粉、鲍鱼菇虾河粉共4种选择,想要加菜的话,可以点鲜虾肉馄饨或油菜.

一打开外带回来的河粉,就被满满的虾和虾婆震撼到,这个隐藏在芳林的高性价比河粉果然名不虚传,别看酱汁很浓稠,吃起来却一点都不腻,带有蔬菜的甜味和海鲜的鲜味,还吃到一些胡椒粉味,口味没有看上去那么重,所以如果您想要得到更强烈的口感,可以加上摊主特制的参巴辣椒酱,相信不会让您失望。

到驰名结霜桥三轮车叻沙吃果汁米暹

驰名结霜桥三轮车叻沙 Famous Sungei Road Trishaw Laksa


地址:Hong Lim Market & Food Centre, Blk 531A Upper Cross Street, #02-66


时间:10.15am-3pm(周日休息)


联络:+65 9750 8326

由读者推荐的驰名结霜桥三轮车叻沙曾荣登新加坡米其林指南必比登推介名单,这家叻沙和传统叻沙不同,摊主在汤头上下足好料,有干贝、蚝豉和虾,吃起来没有这么多椰浆味,口感香浓但不稠也不太辣,如果重口味嗜辣的话,可以根据自己的喜好加入辣椒酱调整辣度。

摊主早年在结霜桥一带推着三轮车贩售叻沙,后来搬到芳林后就保留了结霜桥的名字,不论是从前还是现在,多年来他一直都很喜欢搜集顾客的反馈,继而改良自己烹煮的叻沙,所以这道“驰名结霜桥叻沙”的诞生,可说是集合了大众智慧的成就。

如果不喜欢叻沙,这里也有卖果汁米暹,摊主利用果汁来提味的米暹与传统的亚参风味截然不同,非常值得一试。

中餐烹调方式+印尼香料 这份外带很惹味

Pagi Sore Indonesian Restaurant


地址:Far East Square,88/90 Telok Ayer Street #01-01 Singapore 048471


自取:11am-3pm;5pm-8.00pm


外送:11.30am-3.30pm;5.30pm-8pm


联络:+65 6225 6002


菜单:pagi-sore.com/menu


网站:pagi-sore.com

Pagi Sore是一家拥有清真认证的印尼餐厅,曾得过不少美食奖项的肯定,招牌菜有豆腐鸡蛋(Tahu Telor)、蒸乌达鱼(Ikan Ota Kukus)以及仁当牛肉(Rendang Sapi)。这里的回头客总是源源不绝,因为真的好吃,而好吃的秘诀就在于创办人 Liyana 融合印尼香料与中餐烹调方式,结合出的美味。

餐厅自1989年营业至今已有32年的历史,创办人 Liyana 来自印尼廖内群岛,她靠着“活到老,学到老”和不断求新求变的精神,白手起家将一个简单的巴东饭(Nasi Padang)摊位,经营到如今颇具规模的印尼餐厅。

想吃Pagi Sore精心准备的印尼餐吗?可以预先向店家联络订餐哟!

好吃的虾面在哪里?在这里!

545 黄埔虾面 545 Whampoa Prawn Noodles


地址:Tekka Food Centre, 665 Buffalo Road, #01-326, S210665


时间:7am-11am(售完为止)


外送:m.me/545WhampoaPrawnNoodles

汤头是决定一碗虾面是否好吃的要素。由新加坡老字号小贩 545 黄埔虾面店主每天起早摸黑精心烹煮出的汤头,就达到了没有味精、清甜甘香、浓郁不腥,也不油腻的水准。爱吃他们家虾面的食客,几乎都是把汤喝到见碗底才心满意足。

545 黄埔虾面自上世纪50年代由李瑞芳的爷爷沿着黄埔街挑担叫卖做起,1973 年黄埔市场建好后,瑞芳的父亲和奶奶(爷爷因病退出经营)便决定到那里开档,现在传到李瑞芳已是第三代。目前经营的是竹脚小贩中心的分行,位于黄埔市场的老店则有阿姨经营。

黄埔虾面的菜单很简单,就是干捞/清汤两种吃法,热爱虾面的朋友一定要两种都尝一尝,试过才知道哪种才是你的心头好。不论是干捞还是清汤,店主在上虾面时都会加入切半的去壳虾仁、猪肉片、芽菜、炸干葱等,不论是味道和营养都很均衡,非常适合当作早餐。

藏在工业区里的特色笋粿,你尝过吗?

One kueh at a time


地址:230 Pandan Loop #01-K1 Singapore, Singapore 128415


时间:10am-6pm(周三-周六);10am-4pm(周日)


联络:+65 9795 6119


电邮:onekuehatatime@gmail.com


预订:bit.ly/PreOrderYourKuehsHere

One kueh at a time 卖的笋粿就跟它的名字一样,传统又不失新意。这家坐落于偏僻工业区的潮州笋粿专卖店所贩售的笋粿,除了原味和韭菜口味外,还推出红萝卜粿、辣虾米粿、甜菜根粿和肉干粿、包菜粿和烟熏鸡粿六种创新口味。

这里的笋粿造型不同于常见的传统样貌,而是犹如锅贴般的可爱造型,饱满透亮的外皮包裹着满满的馅料,就连封口的皱褶也很精致。印象中,笋粿的外皮很是油腻,主要是为了不让笋粿们黏在一起。

但One Kueh At A Time为了让食客们吃到不油腻的笋粿,则选择用包装来解决油腻的问题。他们为每颗笋粿垫上一层塑料膜,让笋粿之间得以保持安全距离。现阶段,食客可以选择直接上门购买,如果担心买不到心爱的口味,还可透过进行网站预订,可选择上门取货或外送服务。

创意有趣的中东风味料理在Artichoke等你!

Artichoke Singapore


地址:161 Middle Road, Sculpture Square, Singapore 188978


时间:11.30am-8pm(周三-周日)


联络:+65 6336 6949


网站:bjornshen.com/togo


菜单:bjornshen.com/menu

artichoke是一家位于新加坡艺术街区中心老教堂后面的中东餐厅,说它是中东餐厅也不尽然,因为厨风大胆的老板兼主厨沈观远(Bjorn Shen)所设计的菜色有趣而富有创意,不似传统中东菜,却从中东风味和成份中汲取创作灵感。

到artichoke中东餐厅外带食物会很带感,因为食物们都是在60年代灵魂和90年代嘻哈乐的背景下诞生。

打包小册子小队今天就去外带了油炸鹰嘴豆餅(Deep-fried Chickpea Nuggets)、甜菜根酸奶(Beetroot Borani)以及烤花椰菜(Roasted Cauliflower)。油炸鹰嘴豆餅带着蒜头和洋葱的香味,甜菜根酸奶适合素食者,烤花椰菜风味恰到好处。另外,还要推荐的是必备沙拉(Essential Salad),内含油炸鹰嘴豆餅、鳄梨鹰嘴豆泥以及芒果安巴酱(类似印度芒果酸辣酱)。

好久没有吃到这么丰盛的韩式便当了!

Hantol Korean Restaurant


地址:20 Cecil Street #01-03 Singapore, Singapore 049705


时间:10am-9.30pm(周一至周五);10am-5pm(周六)(周日&公假休息)


联络:+65 6532 2771


订餐:+65 9622 5852(仅供Whatspp预订)


外送:foodpanda.sg/restaurant/new/y1aw/hantol-korean-restaurant


电邮:bestkyk@gmail.com

안녕하세요(Annyeonghaseyo)!

居家办公常常让我们忘记吃午餐,这时,你可以预订位于中央商务区的 Hantol 韩国餐厅的紫菜包饭(Kimbap),送餐到府后,你可以坐在电脑前一边吃一边读资料,非常方便。真是地健康又美味的一顿轻食。

紫菜包饭有荤有素,荤的部分有火腿、起司加火腿、炸虾、鸡肉、辣猪肉和牛肉六种选择,素的只有鸡蛋和蔬菜一种选择,刚好七种,到店外带价格介于SGD 10 至 12。

如果有多一点点时间享用美食,我们大推 Hantol 韩式便当(Dosirak),午餐有五种选择,晚餐则有八种选择,到店外带价格介于SGD 16 至 SGD 20。另外,这里的汤和拌饭也很地道好吃哟!

解放机器人后,那就由它来为您服务了……

Free the Robot


地址:118 Telok Ayer Street Singapore 068587


时间:9.30am-5pm(周三至周五);8.30am-5pm(周六&周日)(周一至周二休店)


联络:+65 6438 1836


网站:freetherobotcoffee.com(线上预订请选择Start Order,可选自取或外送)

Free the Robot是一家充满童趣的餐厅,喜欢机器人的朋友应该会很喜欢里头的装潢摆设,复古而不失创意。不过若想要堂食好好拍照打卡,恐怕还需要再等多一些时日了。

这家店的咖啡饮料在网上颇有名气,有黑咖啡、解放机器人招牌咖啡、冷泡咖啡等选项,不过最特别的还是冰咖啡可乐,想尝鲜的朋友可以试一试,据说一开始喝的时候会觉得苦,但随着可乐味的出现,会觉得越来越好喝,然后就喝完了。

至于餐点方面也很多元,目前热卖中的有早餐开心餐,有荤素两种选择,还有松饼、鸡蛋土司、热香饼、自制薯饼等。午餐和晚餐就更多元了,有沙拉、三明治、卷饼、意大利面、盖饭等。如果还是觉得缺了什么,那可以看看小吃菜单,有爆米花鸡、炸鱼、澳洲和牛块……选择实在太多,吃货们还是自己在网上慢慢选购吧!

解放机器人后,那就由它来为您服务了……

鸿勤鱼粥鸭粥 Hong Qin Fish and Duck Porridge


地址:#01-127, 134 Geylang East Ave 1, Singapore 380134


时间:5.30am-3.30pm(每日)


联络:+65 9061 4988/8234 7917


外送:foodpanda.sg

鸿勤鱼粥鸭粥(Hong Qin Fish and Duck Porridge)的潮州鸭粥,粥糜而不烂,鸭肉很嫩但不软,褐色的粥汤很古早味。价格方面也是经济实惠,吃完一餐荷包君不会喊痛。

坐落在芽笼东大街的鸿勤卖的食物非常多元,除驰名的鸭粥外,还有每日由老板娘一刀刀现切的新鲜马鲛鱼烹煮出的鱼粥、鱼片汤、鱼头米粉等,卤味方面则有卤鸭、卤猪脚、卤豆干等。

这家粥店从凌晨经营到下午茶时间,可外带也能在外送平台预订送上府。

这家意大利餐厅从面包到甜点,无一不宠爱你的胃

Buku Nero


地址:126 Tanjong Pagar Road, Singapore, 088534


时间:12pm-8.30pm(周三至周日)


预定:+65 9388 3427(仅供Whatsapp)


外送:Oddle & Grabfood


电邮:info@bukonero.com.sg


网站:bukonero.com.sg

采用上乘的食材,细心烹煮每一道带点亚洲风味,清新又可口的意大利菜,是 Buko Nero Italian-Asian Cafe’ 给食客的好印象。再加上店内食品皆为自家制作,更让这个印象加分。

Buku Nero是一家由一对夫妻,以男主内女主外的方式,共同经营21年的意大利餐厅,店内只有20个位子,室内装潢低调简约舒适。来自意大利威尼托的Oscar Pasinato是餐厅主厨,曾游历世界各地,待过威尼斯、巴黎、伦敦、纽约、波多黎各,而在亚洲旅居的时间最长,曾到过日本、泰国,最后选择定居新加坡,并与妻子Tracy一同开设了这家承载两人梦想的餐厅。

疫情期间,如果心情有点低落,不妨点上一份他们家的精致意大利菜来宠一宠自己。

到摩登粤菜餐厅吃吃吃

颂苑 Song Garden


地址:Mercure Singapore Bugis, 122 Middle Road Level 2, Singapore 188973


时间:11am-9pm(每日,请于取餐前3小时预订)


联络:+65 6521 9299


电邮:song.garden@accor.com


网站:songgarden.cloudwaitress.com

颂苑位于武吉士美爵酒店(Mercure Singapore Bugis) 2 楼,这里出品的广东料理高端大气上档次。幕后功臣是厨师们的十足创意与高超的厨艺,他们的广东菜肴与点心,道道经典而别出心裁。

在众多的料理中,点心三拼是午市必点,笋尖虾饺、蜂巢蟹球、炭烧乌达烧卖都是每日新鲜制作,还有这道经典御品也不容错过,也是三拼,包括香煎鹅肝、明太子虾球和新奇带子。喜欢冷菜的朋友则可以点一份冰镇三宝,五香冻鹅肝、冰镇鲍鱼和冻清酒蟹肉沙律,是很称职的餐前菜。

接着翻阅菜单,还能有各式各样令人眼花缭乱的菜色,海鲜、肉类、汤品都有多种选择。想吃别有一番风味的粤菜,到颂苑不会让您失望。

老字号潮州餐馆等您上门

潮州发记 Teochew Restaurant Huat Kee


地址:#02-01 RELC Building, 30 Orange Grove Rd, Singapore 258352


时间:10am-10pm


预订:+65 6423 4747/8969 2888


电邮:reserve@teochewrestaurant.com


网站:www.teochewrestaurant.com

新加坡家喻户晓的老字号潮州餐馆——潮州发记,经营50多年,传承三代,一直秉持保留对传统潮州美食的坚持。

从同济医院附近咖啡店的小摊位到今天的RELC(语言中心二楼),潮州发记用自己的坚持为食客带来最好的用餐环境和最地道的潮州料理。

著名美食家蔡澜,将潮州发记誉为“全球最好的餐馆之一”。这里的菜单很丰富,从海鲜、肉类、甜品、点心一应俱全,推荐的潮菜有鲍鱼冬菇梅菜饭、传统手工鱼面、红焖海参鱼鳔、荷包栗子鸭等等,都是潮州菜饕客不能错过的美味。对拼盘情有独钟的朋友,一定不能错过丰盛的潮州拼盘和卤味拼盘。

想要带你飞到希腊吃个饭!

FOTIA


地址:28 Duxton Hill, Singapore 089610


时间:周二至周日营业,周一休息


预订:+65 9455 1004(仅供WhatsApp)


外送:Deliveroo/Grab food/Foodpanda


电邮:info@fotia.com.sg

在地中海旁的希腊,是一个让人去过会想再去一次,没去过却很向往前去的旅游目的地。而这家位于Duxton Hill,以 FOTIA(希腊语指“火”)命名的餐厅,也是一家让人吃过一次,还想再吃一次的地道希腊风味餐厅。

FOTIA 的希腊菜品很齐全,有面包、沙拉、烤肉、甜品等,足以满足不同食客的需求。在可以堂食期间,几乎每天都是高朋满座。小编这里想推荐 FOTIA 的烤沙丁鱼,经过焖煮的沙丁鱼,味道香浓,特别适合喜欢希腊菜的饕客。

如果不想吃得太重口味,可以点一份清爽的希腊沙拉,在色彩丰富的各色新鲜蔬菜上,倒入特级初榨的橄榄油和醋轻轻搅拌,再配上希腊奶酪,是一道很棒的开胃菜。

风味绝佳的古早味鱼饺

潮阳手工鱼丸粿条面汤 Chao Yang Fishball Noodle


地址:4A Eunos Crescent, stall #01-24, Singapore 402004(友诺士湾大牌4A巴刹与熟食中心&友诺士地铁站)


时间:5.30am-12.30pm(周四&周五休息)

鱼饺是广东潮汕地区的传统小吃,它与其他饺类不同的地方在于它是用海鲜原料制成饺皮,味道比一般的饺子更鲜美。

这家位于友诺士的潮阳手工鱼丸粿条面汤(Chao Yang Fishball Noodle),就用纯手工捏出了风味绝佳的古早味鱼饺,而它的鱼丸也是不遑多让,咀嚼时Q弹松脆,用料新鲜,让人吃了就停不下来。

朝阳鱼丸面的好吃之处,除了鱼丸、鱼饺外,还有老板完全不吝啬给予的爽脆猪油渣以及香辣扑鼻的酱料,总之他们家的鱼丸面就是好吃到每天都供不应求。这个周末记得早点去排队,因为迟了就买不到了!

这古早味炒粿条很是香甜!

芬香炒粿条 Fen Xiang Char Kway Teow


地址:Eunos Crescent Market & Food Centre, 4A Eunos Crescent #01-21, Singapore 402004


时间:5.30am-11am(周日&周一休息)

“铿铿锵锵,铿铿锵锵!”循着锅铲和铁锅碰撞的声音,扑鼻而来的香气,逐渐靠近这个偏安一隅的炒粿条档。

闻着这个从小吃到大的炒粿条味儿,看着老板利落的翻炒,小编情不自禁拿起手机把他的身影拍了下来。把蛋打入已经加入腊肠、蔬菜的粿条中,加调味酱料、鲜蛤,翻炒……再翻炒,镬气十足,炒了几十年的功力真不是盖的。

这里是位于友诺士弯熟食中心 #01-21 的芬香炒粿条(Fen Xiang Char Kway Teow),老板林利生今年已经62岁,不太会用社交媒体做宣传,所以想要吃到香甜的古早味传统炒粿条,只能自己上门外带咯!

水粿纯粹的好滋味,爱了爱了!

水粿 Chwee Kueh


地址:Eunos Crescent Market & Food Centre, 4A Eunos Crescent #01-40, Singapore 402004


时间:8am-8pm(周三休息)

水粿的用料简单,就是粘米粉和玉米淀粉,在混合好两种粉后,需要掌握好加入冷热水以及蒸制的时间,然后时间一到,水粿出锅,就是一道干净清爽的料理。白白嫩嫩滑滑Q弹,吃多少个也不腻。

然而,越是纯粹的食物,与之搭配的配料就一点不能马虎。新鲜的水粿表面光滑,咬下去具有弹性而且毫不粘牙,就算不沾任何芝麻、菜脯,单吃也充满浓浓米香,这时搭配的虾米辣椒和菜脯如果不够味,就不及格,太油腻太咸也不及格。

位于友诺士弯熟食中心 #01-40,招牌仅印着水粿和Chwee Kueh上下两排字的它,所出品的水粿和配料就是这么恰到好处,所有配料味道都是刚刚好,谁都不愿意抢去主角水粿的风采。小小的档口有着三个身影,一人负责水粿的蒸制、一人负责包装,还有一人负责接单协调工作,一切简单而纯粹。

来到这里,你必须要点份三拼烧腊啊!

88香港烧腊 88 Hong Kong Roast Meat Specialist


地址:308 Lavender St, Singapore 338814


时间:8.30am-8.30pm(每日)


联络:+65 8225 2495(可Whatsapp)

咔嚓咔嚓的脆皮烧肉吃起来一点都不油腻、甜甜的烧鸭鲜嫩多汁,再来就是肥油和肉比例恰到好处的叉烧,还有带点马来西亚风味的云吞面也非常美味。

88香港烧腊(88 Hong Kong Roast Meat Specialist)的烧腊都是采用祖传独特烧烤技巧制成,在选料方面,烧鸭用的每天现宰的鸭子,而叉烧和烧肉则坚持用西班牙三层肉,肉质咬起来油而不腻就像在吃冰淇淋。

难得来这里外带,绝对是要点一份三拼烧腊!因为他们家的烧腊实在太好吃,一样都不想错过呢~

Back to top button