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莆田 • 鳗鱼节海之味

一桌海鲜,不求珍与贵,但求地道、踏实、求本味之鲜。新加坡莆田鳗鱼节,泉水煮活鳗,新鲜鳗鱼片伴姜片和枸杞子,用泉水焖煮10分钟,再加盐调味,保留鱼肉的原汁原味,质朴却又牵动人味蕾的鲜味。

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