饮食

“一百”，会让你想到什么？是很多、满分、完美，还是时间很长？历史的发展从来离不开水，景色的秀丽同样离不开水，否则就没有“山清水秀” “湖光山色” “水软山温” “水木清华” “水天一色” “碧水青山” 等成语。作为中国唯一拥有河、海、湖的省份，深厚的历史文化与温婉多姿的景色造就了江苏的丰富百面。然而，走完江苏的百大美景，你将会发现：当地最美的，是人。 

星期六的早晨，我来到新加坡柏伟诗酒店，在导游的带领下，开启周末的美食文化远足。新加坡不大，牛车水是历史悠久的文化老区，但或许就是因为太熟悉太靠近，你反而更容易忽略它。

“今天午餐吃什么？”“肉脞面吧。”“哎哟，又吃肉脞面啊！”这句回答里的“又”表现了肉脞面在新加坡人的日常里，多么频繁地登场。口口声声说着，对肉脞面、炒虾面、沙爹米粉、水粿，早已腻味无感，却一而再再而三地光顾同一个美食摊，嘴硬着不肯承认，其实没有这些新加坡食物，你可能就失去了生活的乐趣，枉为新加坡人也。

人发明筷子最初的目的应为方便进食，然而在历史的长河中，它经道教和易经理论诠释下，被后天赋予了多重寓意......

每到除夕夜，传统华人的年夜饭桌上总少不了碗筷。你可知筷子这再寻常不过的餐具究竟何时发明，又有着什么样的演变？

荔枝肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维他命B、维他命C等成分，能增强机体免疫力，提高抗病能力；可促进血液循环，令皮肤更加光滑；还有营养脑细胞、改善睡眠的作用，对于健忘、神疲等症起到效果。

夏季，是荔枝熟成季，在它粗糙的红色盔甲下，藏着晶莹剔透，香甜多汁的果肉，等待世人一啖。千百年来，总有人为它痴狂、因它快乐，能美滋滋地吃上荔枝，谁还在乎那令人心情烦躁的闷热夏日呢？