5月21日是“国际茶日”，在第四个“国际茶日”来临之际，在江苏省文化和旅游厅指导下，江苏各地围绕“茶和天下 共享非遗”主题，开展了丰富多彩的宣传展示体验活动。
自古以来，南京在整个中国茶叶发展史上占有举足轻重之地位，制茶史也源远流长，唐皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》、明清《六研齐二笔》《江南通志》志书中均有南京名茶的记载。5月19日，南京茶文化雅集活动在江宁区黄龙岘茶文化村举行，活动展示了列入人类非遗代表作名录“中国传统制茶技艺及相关习俗”的雨花茶制作技艺。现场，雨花茶制作技艺省级传承人彭贵华及其他传承人“就地取材”，现场用黄龙岘茶文化村产的福鼎大叶茶展示雨花茶的制作技艺。摊放、杀青、揉捻、搓条抓条、精制、烘焙，雨花茶制作技艺已有一套完整、标准、有序的工艺流程。
活动现场，与会嘉宾交流茶道，共同观赏、品鉴了雨花茶、方山紫雾、西城城雾、黄龙岘茶等南京特色茶品，共赴茶之盛宴。人类非遗代表作中国古琴艺术（金陵琴派）国家级传承人桂世民，方山裱画传承人张光仙、石霞，著名朗诵艺术家兰姆胡杨等共聚一室，现场为大家抚琴、吟唱、作画，以茶为媒，以茶会友，开启了一场可触、可观、可赏、可品的茶文化体验。
苏州组织广大青少年走进碧螺春产地、沉浸体验碧螺春茶文化，也吸引众多市民游客在文旅场所感受碧螺春制作技艺及其传统习俗，通过非遗与旅游深度融合，促进更多民众特别是青少年深入了解这项人类非物质文化遗产。
5月20日，在碧螺春原产地江苏吴中，由多组家庭组成的碧螺春亲子研学团从吴文化博物馆出发，沿着刚被公示为“水韵江苏”非遗主题精品旅游线路的“洞庭山碧螺春体验之旅”，一路饱览太湖山水胜景，深度体验碧螺春茶文化。在茶园里，小朋友们亲手摘下一片片嫩绿的叶子，跟着非遗传承人的指导，一步一步学习“杀青、揉捻、搓团显毫、烘干”等工序，真切感受碧螺春制茶技艺“手不离茶，茶不离手，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合”的精妙之处。下午，苏州市旅游咨询中心凤凰街中心站为市民带来了一堂生动的碧螺春制作技艺线下课，课堂上，“色艳、香浓、味甘、形美”的碧螺春给大家留下了深刻的印象。
在扬州，2023年国际茶日暨第十五届全民饮茶日活动——仪征绿杨春茶及仪征市农民专业合作社联合会第五届优质农产品展销会隆重开幕。新城威风锣鼓队、仪征歌唱爱好者协会部分会员、新村社区俏百合艺术团为市民朋友们奉献一场精彩的文艺演出。活动现场，丰富多样的品牌宣传展板整齐有序，等待着市民们的检阅，不同等级绿杨春茶及多种优质农副产品可供他们选择。绿杨春制茶工艺是扬州市非物质文化遗产，手工制茶过程繁琐而讲究，每一个步骤都凝聚着制茶师的心血，活动现场两位手工制茶大师演示了整个流程，吸引了众多市民驻足观看。
图文转载自：央视新闻江苏总站
