“Serai”在马来文当中指的是香茅。由于19世纪后，芽笼士乃广泛种植香茅，因此有了“Geylang Serai”的街名，并一直流传至今。
受访者／图 黄郁俞／文 欧阳薏雯／设计
文章节选自《畅游行》杂志 2019 / ISSUE SEP 新加坡 《刷新芽笼记忆：你眼中的Geylang》
开斋节亮灯后的芽笼士乃，金光闪闪。yeowatzup 图
多元文化和种族的社会体系，让新加坡在外国人眼中变得独特。芽笼是本地数一数二的文化总汇聚点，寺庙、教堂、清真寺在几步之遥的距离间，和平共处；不同肤色、语言、宗教的人群，在此落地生根，开创出只属于芽笼的睦邻计划。
每一个文明都与河流有关，在芽笼也不例外。以芽笼河作为分界线，能分为西芽笼和东芽笼两大区块，西部是40多条巷子的华人商业区；而东部则是马来族聚集地——芽笼士乃（Geylang Serai）。
要买马来友族的布料和服饰，到芽笼士乃市场准能找到好货。Khairul Nizam 图
芽笼士乃于每年的开斋节前后特别热闹，除了张灯结彩之外，芽笼士乃市场与熟食中心（Geylang Serai Market）及街道两旁，都有斋戒月摊贩，售卖食物、服饰、家庭用品等。若刚巧碰上节庆日期到访，一定要好好地逛一轮，感染马来文化的凝聚力。想要彻底了解芽笼士乃的点点滴滴，The Real Singapore Tours也有芽笼士乃相关徒步漫游路线，跟大队品尝马来食品的美味，认识马来社群在新加坡的发展历史与贡献，最后还有机会学几句马来语。不是都说耳濡目染的学习最有效吗？那么在这里认识马来同胞，边学语言，边了解文化，是最现实生动的教材。
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