福建

如今提到冷食，大家多想到宴席上的冷热拼盘或开胃小菜。其实，中国古代冷食起源于先民初春改火停炊的习俗。自先秦起，寒食节期间停火几天，人们便提前准备耐放、冷吃也美味的食物，以应对不能开火的日子。

“我们是谁？” “闽！南！人！” “我们的口号是？” “爱拼才会赢！” “拼不过怎么办？” “拜天公！”

福建泉州，因作为海上丝绸之路起点而为世界所知。在这座有着深厚历史和文化底蕴的城市，原来转角便能【遇到神】；而满街的庙宇、红墙、簪花，所展现的是当地人对生活的热爱与期许。只有来过，才能真正体会这里的【半城烟火，半城仙】。

位于大田县的琵琶堡，与安贞堡相隔5公里，形态奇特。琵琶堡建在建国村的山岗上，穿过村落上山俯看此堡，如同卧放的琵琶，堡首外端以细小的水渠作琴弦。

安贞堡前后三进，中间像个四合院，上堂宽敞，挂了一幅池云龙考取拔贡的像。二楼祖堂设花罩，有“第一层”匾额，雕饰华丽。当年池家富甲四方，池云龙考取拔贡，官府乡绅都来结交，高朋满座，宾客不断。

中国福建省最具特色的建筑不是土楼，而是土堡。论建筑造型，土堡比土楼更奇特、更漂亮、更丰富。

由于被套上了世遗的光环，世人皆知福建土楼，然而仔细观察，便会发现土楼多集中于闽粤边境附近。我们试着跨过省界来到广东梅州，还能看到不同的客家民居。

福建省位于中国沿海一带，是许多大马华人的祖籍地。福建菜系被称为“闽菜”，是中国八大菜系之一，由福州菜、闽南菜和闽西菜等组成。第7集《不同凡飨》主持人庄文杰将与住在马六甲16年，来自福建厦门的嘉宾黄文庆一起用美食文化，畅聊在马六甲遥望福建厦门思乡情怀。