梅州 福建以外的客家民居

由于被套上了世遗的光环，世人皆知福建土楼，然而仔细观察，便会发现土楼多集中于闽粤边境附近。我们试着跨过省界来到广东梅州，还能看到不同的客家民居。

黄焱红、单晓刚、柯炳钟等/图　　邝介文、利生、谢光辉等/文　　梁婉仪／设计

文章节选自《畅游行》杂志 2019 / ISSUE JAN  目的地 《土楼 客家人的秘密基地 》

花萼楼

三位一体的花萼楼是广东土楼中最大的。谢光辉 摄

位于大埔联丰村，楼高三层，像俄罗斯套娃似的内外三环连为一体，内环一层30间房，二环两层60间房，外环三层120间房，是广东规模最大、设计最精美、保存最完整的客家土楼。外墙以大块石垒砌，厚实的夯土墙三层开窗，有三角形枪眼防卫。楼中间是圆形天井，卵石铺成古钱币状。整座楼只有一扇大门，门框是花岗岩材质，铁皮门非常坚固。一般土楼正对大门的是宗祠，而花萼楼却是观音庙，庙很小，类似北方农村的小庙。楼内有几户林姓人家，但已不住人了，只是堆放农具和杂物。

磐安围

晨曦初露，半月形的池塘与马蹄形的磐安围围龙屋恰好形成一个完美的椭圆形，寓意“家家团圆，事事圆满”。谢光辉 摄

1895年刘氏建磐安围，三堂四横，横屋后面是半月形围龙。岭南客家民居是扩大了的殿堂式建筑，两侧横屋围拢成马蹄型，俗称“围龙屋”。

堂屋前有半月形池塘，风水学讲究“聚水生财”，而它的实用意义则更大，除了淘米洗菜浣衣，还可以养鱼浇草防火。围屋正中是厅堂，厅堂与厅堂之间天井相隔，两边有南北厅、书斋、厢房和花厅。底端半月形的围屋连接横屋，中间的龙厅祭神，祈求风调雨顺。曝露在日晒雨淋之下的天井、台阶、夯土墙转角及门框都用麻石条块铺砌。围屋外侧为碓房、牛舍、猪栏、马厩、杂物间和厕所，人畜分开。一股山泉由屋后暗渠直通屋内，很隐蔽。四周角楼布满外窄内宽的枪眼及瞭望孔，防御功能一流。