全球最大的奢华酒店品牌洲际酒店与金巴利集团携手合作在东南亚推出一系列的Sala Spiritello Pop Up体验，希望借此将正宗的米兰鸡尾酒文化介绍到东南亚各国。
图片：InterContinental Hotels & Resorts、Camparino in Galleria官网 整理：陈素彬
12月伊始，全球最大的奢华酒店品牌洲际酒店（InterContinental）与知名开胃酒品牌金巴利（Campari）集团就如火如荼地在东南亚四国展开一系列Sala Spiritello Pop Up活动，两造除了借此为访客带来奢华的旅行体验，也希望能将正宗的米兰鸡尾酒文化推广到东南亚。
因应两大品牌的合作，金巴利东南亚区品牌大使Symphony Loo推出一款全新的洲际尼格罗尼（InterContinental Negroni）调酒，这款调酒的味道很东南亚，包含花香、咖啡、淡淡的咸味和柑橘香气。她说自己的创意灵感，来自于在东南亚地区旅行时常常会带回给家人朋友的伴手礼，如当地产的咖啡豆、茶和巧克力。
因疫情关系，人们只能进行国内旅行，所以增加住宿体验特色就成了酒店业者努力的目标。而洲际酒店推出这项体验的目的，就在于希望访客们可以通过这类奢华和住房体验，能更深入了解来自米兰的开胃酒和消化酒仪式文化。
新加坡罗伯逊码头洲际酒店的Sala Spiritello Pop Up活动从2020年12月11日开始进行至2021年1月31日结束。酒店行政酒廊于每天傍晚5pm至晚上9.30pm推出特别菜单，邀请客人品尝意大利帕尔玛火腿和甜瓜（18++SGD/6块）和巧克力Bomboloni（18++SGD/6块）等美食，并享用典型的开胃酒，体验意大利生活。
开胃酒共有6种鸡尾酒（每杯16++SGD）供选择，其中包括以金巴利酒、Cinzano Bianco、Cinzano Rosso、牛头犬金酒、橄榄盐水、茉莉花茶、咖啡、橙子和巧克力苦味酒调制而成的招牌洲际尼格罗尼（Negroni）、以金巴利酒、新鲜黄梨汁和椰子油调制的热带Piña Shakerato，以及以Aperol、Averna、Wild Turkey Bourbon 101调成的Aero 2.0等口味。
本次共有8家洲际酒店推出这项体验活动，参与的东南亚国家包括新加坡、印尼、泰国和越南。
新加坡罗伯逊码头洲际酒店（InterContinental Singapore Robertson Quay）
地址：1 Nanson Road Singapore 238909
联络：+65 6826 5000
电邮：info.sinic@ihg.com
房价：236SGD起
