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从平安夜吃到节礼日的意式圣诞大餐

Italian Christmas Meals

今天就是平安夜,如果你到现在还没时间安排要到哪里用餐,或许可以考虑吃顿意大利式圣诞大餐,犒劳一下辛苦工作一年的自己。

图片:Zafferano  整理:陈素彬

今天特别为您介绍现在还能订到位子的意大利餐厅Zafferano Italian Restaurant & Lounge所推出的平安夜、圣诞节以及节礼日套餐。

在意大利文化中,圣诞大餐一直都是精心设计的活动,从平安夜到节礼日(12月24日-26日)每天都会有不同庆祝安排。位于新加坡海洋金融中心43楼,拥有无敌景观的Zafferano也因循这个文化,在每年的平安夜、圣诞节到节礼日推出特别料理。

从 Zafferano可以俯瞰新加坡夜景。

主厨Andrea De Paola和团队在平安夜与圣诞节为食客们献上意大利现代节日美食。顾客可以根据可用餐时间长度选择三道菜或五道菜菜单,与此同时,餐厅也为顾客准备了特别的圣诞礼物,每位享用三道菜菜单的成人将获得价值20SGD的餐饮券,而品尝五道菜菜单的客人则可获得价值50SGD的餐饮券,以欢迎顾客再次光临。

三道菜和五道菜的菜单其实并无二致,差别就在于三道菜除了开胃菜和甜点外,只能选择三道主菜的其中一样,而五道菜则包括开胃菜、三道主菜和甜品。

香煎北海道扇贝配花椰菜、Riesling白葡萄酒酱和桂花鱼子酱是精致的开胃菜,富有海鲜的细腻甜咸味,白葡萄酒的清香和爽口,让食客齿颊留香。

三道主菜则有意大利面、鳕鱼和小阉牛。意大利面主菜的特色是自制“tagliolini”意大利面配以煨小龙虾和茴香花粉,再加上香浓的番茄酱。鳕鱼主菜则是一道以永恒的圣诞饮品为灵感的料理,食客可享用柔嫩的炭烤黑鳕鱼,搭配”delica”南瓜、烤罗曼尼斯科和热酒。

三道菜菜单中的小阉牛主菜是结合澳大利亚MBS 4-5’Sher’和牛里脊,配上炭烤卷心菜和栗子巴罗洛酱,颂扬传统冬季农产品的丰盛味道。五道菜菜单中小阉牛则选用日本A5宫崎和牛。餐后将以入口即化的牛轧糖雪球、小豆蔻和姜饼甜品作为美好的结尾。

圣诞特备餐后甜点。

另外,在圣诞节当天到隔天的节礼日(12月25日与26日),餐厅也推出圣诞香槟早午餐(198++SGD/每人),餐厅将无限量供应香槟、优质葡萄酒、啤酒、果汁、汽水和咖啡或茶。为每桌提供了丰富的开胃菜、主菜和配菜,并以各种圣诞甜点和精选奶酪及新鲜水果,让食客能享受美好早午餐时光。

圣诞香槟早午餐。

在主菜方面,团队制作了美味的牛肝菌和黑松露烩饭,以及丰盛的黑安格斯牛肉千层饼和scamorza奶酪。烤火鸡配青菜和蔓越莓酱是圣诞必备,而自家腌制的那不勒斯风格的Baccala配煨番茄和taggiasca橄榄则是主厨Andrea私房菜。圣诞香槟早午餐完整菜单点此

主厨节日私房菜。

平安夜与圣诞节晚餐
日期:2020 年 12 月 24 日&25 日

  1. 三道菜套餐,提前入座时间:5.30pm-7pm
    – 价格:每人 128 ++SGD
    – 每位成人客人可获赠价值 20 SGD的餐饮券一张,供回访时使用。
  2. 五道菜套餐不限用餐时长,入座时间从5.30pm起
    – 价格:每人 248 ++SGD。
    – 每位成人客人可获赠价值 50SGD的餐饮券一张,供回访时使用。

圣诞香槟早午餐
日期:2020 年 12 月 25 日&26 日(时间:12 pm-3pm)。
价格:每人 198++SGD,可无限量享用香槟、优质葡萄酒、啤酒、果汁、汽水和咖啡或茶。

Zafferano Italian Restaurant & Lounge
地址:Ocean Financial Centre, 10 Collyer Quay, Level 43 Singapore 049315
联络:+65 6509 1488
电邮:info@zafferano.sg
预订:zafferano.sg

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