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向梦想前进 Baker X迎来新的烘焙师

Forward to the dream, Baker X welcomes Bakes By Ben

患有自闭症的Ben在学习烘焙的路上遇到了许多挑战,包括恐惧烤箱的高温、厌恶搅拌机的噪音等。但他凭借着对烘焙的热爱一一克服困难,坚持到现在。如今入驻Baker X开设一家临时咖啡厅,往梦想的道路上继续前进。

Baker X/图          许素菁/文

位于乌节路,以支持家庭烘焙师,让他们有机会学习接待顾客为宗旨的Baker X,迎来了新的家庭式烘焙店 ——Bakes By Ben。 烘焙师Ben带来了招牌核桃巧克力布朗尼蛋糕入驻Baker X。

最初,患有自闭症的Ben在学习烘焙的路上遇到了许多挑战,包括恐惧烤箱的高温、厌恶搅拌机的噪音等。但他凭借着对烘焙的热爱一一克服困难,坚持到现在,如今Ben已成为一名年轻的烘焙师,即将带着开设一家咖啡厅的梦想入驻Baker X,用甜点传递他的想法,表达他与世界的联系。

招牌核桃巧克力布朗尼蛋糕。

Ben的招牌核桃巧克力布朗尼蛋糕(Signature Walnut Chocolate Brownies),小巧方形的巧克力蛋糕中夹杂着核桃,上方画上一层黑巧克力。浓郁的巧克力香味,湿润绵密的蛋糕夹着坚果的香脆口感,甜度适中,很难让人不爱。

此外,在Baker X独家销售的巧克力焦糖饼干布朗尼 (Chocolate Lotus Biscoff Brownies),对于喜爱布朗尼的人们来说是绝对不可错过的单品之一。在蛋糕上覆盖上一层巧克力甘那许(chocolate ganache),再撒上情缤咖时(Lotus Biscoff)饼干的碎片,最后再画上让蛋糕更有光泽感的调温巧克力(couverture chocolate),让人吃在嘴里,甜到心里,满满的幸福感。

Chocolate Lotus Biscoff Brownies

此外,Ben还准备了备受大众喜爱的奥利奥蓝莓芝士蛋糕(Oreo Blueberry Cheesecake),在蛋糕底部慷慨的铺满奥利奥饼干碎,以新鲜的蓝莓作为点缀,色彩鲜艳的蛋糕好吃又好拍。

Oreo Blueberry Cheesecake

Bakes By Ben 从2023年6月13日至7月2日期间在 Bakes X 开设临时咖啡厅,甜点仅接受现场订购,有兴趣的民众记得到场品尝哦!

店家资讯

Baker X (Bakes By Ben)
日期:2023年6月13日~7月2日
时间:12pm to 7pm(营业时间会依据现场情况调整)
地址:181 Orchard Road, Orchard Central #04-29, Singapore 238896

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