患有自闭症的Ben在学习烘焙的路上遇到了许多挑战，包括恐惧烤箱的高温、厌恶搅拌机的噪音等。但他凭借着对烘焙的热爱一一克服困难，坚持到现在。如今入驻Baker X开设一家临时咖啡厅，往梦想的道路上继续前进。
Baker X/图 许素菁/文
位于乌节路，以支持家庭烘焙师，让他们有机会学习接待顾客为宗旨的Baker X，迎来了新的家庭式烘焙店 ——Bakes By Ben。 烘焙师Ben带来了招牌核桃巧克力布朗尼蛋糕入驻Baker X。
最初，患有自闭症的Ben在学习烘焙的路上遇到了许多挑战，包括恐惧烤箱的高温、厌恶搅拌机的噪音等。但他凭借着对烘焙的热爱一一克服困难，坚持到现在，如今Ben已成为一名年轻的烘焙师，即将带着开设一家咖啡厅的梦想入驻Baker X，用甜点传递他的想法，表达他与世界的联系。
招牌核桃巧克力布朗尼蛋糕。
Ben的招牌核桃巧克力布朗尼蛋糕（Signature Walnut Chocolate Brownies），小巧方形的巧克力蛋糕中夹杂着核桃，上方画上一层黑巧克力。浓郁的巧克力香味，湿润绵密的蛋糕夹着坚果的香脆口感，甜度适中，很难让人不爱。
此外，在Baker X独家销售的巧克力焦糖饼干布朗尼 （Chocolate Lotus Biscoff Brownies），对于喜爱布朗尼的人们来说是绝对不可错过的单品之一。在蛋糕上覆盖上一层巧克力甘那许（chocolate ganache），再撒上情缤咖时（Lotus Biscoff）饼干的碎片，最后再画上让蛋糕更有光泽感的调温巧克力（couverture chocolate），让人吃在嘴里，甜到心里，满满的幸福感。
Chocolate Lotus Biscoff Brownies
此外，Ben还准备了备受大众喜爱的奥利奥蓝莓芝士蛋糕（Oreo Blueberry Cheesecake），在蛋糕底部慷慨的铺满奥利奥饼干碎，以新鲜的蓝莓作为点缀，色彩鲜艳的蛋糕好吃又好拍。
Oreo Blueberry Cheesecake
Bakes By Ben 从2023年6月13日至7月2日期间在 Bakes X 开设临时咖啡厅，甜点仅接受现场订购，有兴趣的民众记得到场品尝哦！
店家资讯
Baker X （Bakes By Ben）
日期：2023年6月13日~7月2日
时间：12pm to 7pm（营业时间会依据现场情况调整）
地址：181 Orchard Road, Orchard Central #04-29, Singapore 238896
点击了解更多关于Bakes By Ben资讯
