一排排色彩斑斓的战前店屋，是加东和如切一带的代表面貌。在这片多彩美丽的社区里，各色咖啡馆和新式餐厅林立，但依然有一些人选择在传统美食上默默耕耘，让老味道获得传承，继续飘散。
李诗琴、国家文物局/图 李诗琴/文 国家文物局/鸣谢
近期，国家文物局推出了新的“老店铺文化站：加东—如切”（Street Corner Heritage Galleries: Katong-Joo Chiat），并于日前邀请包括畅游行传媒在内的一众媒体参加媒体导览团，深入挖掘隐藏这片社区里，老味道背后的故事。
国家文物局教育推广与社区外展司司长黄仁安在导览团开始前致辞时说，这已是该局第5次展开“老店铺文化站”计划，而此次参与计划的加东及如切店家共有6间，主要通过在参与店家内成立迷你博物馆来让民众了解和珍惜周遭所看见的事物。
“迷你博物馆由照片、历史资料、文物3个部份组成。”
今次参与该计划的加东及如切的老字号店家包括源和春餐馆、郭源发如切薄饼、飞飞云吞面、金珠肉粽、新兴瓦煲肉骨茶、利满包店。
在黄仁安、国家文物局教育推广与社区外展高级经理黄家诗以及经经理黄义齐等人带领下，一众媒体先后走访了源和春餐馆、郭源发如切薄饼、飞飞云吞面、金珠肉粽，并与店主深入交流，了解店家背后的历史和有趣的故事。
“老店铺文化站”为国家文物局旗下计划，在该计划下，国家文物局与至少有30年历史的传统企业的业主密切合作，共同创建迷你博物馆。继2020年的马里士他、2021年的甘榜格南和2022年的小印度和牛车水后，加东—如切成为第5个展开这项计划的社区。
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