黔东南体验苗文化

贵州是中国苗族人口最多的省份，因而形成了大大小小的苗寨。除了著名的西江苗寨，还有许多苗寨隐匿在黔东南深山谷地里，蜡染、刺绣、制银、造纸等日渐衰微的手艺，以及各种古老仪式仍在这些地方延续。走进苗寨，人们不仅可以体验原汁原味的苗家生活，还可以拜访匠人，亲自感受经过岁月淘洗的技艺，深入了解最独特的苗族文化。

摄图网、任中豪／图      李诗琴／文      欧阳薏雯／设计

>>>千户苗寨：了解苗族的敲门砖

说到贵州的苗寨，西江千户苗寨的名声如雷贯耳。它由数个依山而建的自然村寨相连而成，村寨内住着千多户，有6,000余人，是最大的苗族聚居村寨，因此把这里作为领略和认识苗族文化与历史的第一站。抵达凯里南高铁站后，事先联络的司机大哥已在站门口等着我们。由于苗寨大多在山里，少有直达的交通工具，且道路崎岖，因此更推荐由熟悉当地路况的司机开车，安全之余也能兼做向导。

拦门酒由来已久，是寨子里的古老习俗。从前苗族人成亲时，它是一项让喜事更隆重和热闹的仪式，也是迎接宾客的方式之一。随着越来越多人前往西江苗寨，这项仪式便成了能在每日指定时段体验到的民俗活动。可别被“十二道拦门酒”的名字给吓倒，其实酒只是微微覆盖碗底。苗家自酿的米酒喝起来有点甜，下肚后整个身子都变得暖和了。

离开也东寨时，正好是晚餐时间。来西江，如果没有吃过长桌宴，可真是白来了。长桌宴是把桌子拼在一起，上面摆满苗族美食，如酸汤鱼、鼓藏肉、农家腊肉香肠、香煎稻花鱼、自酿米酒等。从前，它是苗族人招待重要宾客的仪式，但如今千户苗寨里许多参观都提供这种体验；一些餐馆还有演出可供观赏。

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