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克拉码头的西澳风情

Experience Fresh Seafood at Clarke Quay

澳大利亚,作为新马旅客非常喜爱前往的旅游目的之一,在疫情限制出国以来,一直都让不少旅友心心念念。而其中,享用美味海鲜更是必不可少行程。只不过,现在无法出国,国人只能呆在国内,从事一些“假旅游”活动,以便慰藉思念出游之苦。

图片:Fremantle Seafood Market、Fremantle Markets、hungrygowhere   整理:陈素彬

那么究竟要如何来趟“假旅游”呢?或许享用异国料理就是最简单粗暴的方法。而这家刚满十年,坐落于新加坡河畔克拉码头,有浓浓西澳风情的费里曼图海鲜市场(Fremantle Seafood Market),可说是一个不错的“假旅游”目的地。

图片来源:Fremantle Seafood Market

餐厅的名字“Fremantle”取材自西澳珀斯海港城市创立于1897 年的Fremantle Markets。海鲜饕客若前往费里曼图旅行,一定不会错过一大清早到费里曼图码头寻找当天最新鲜鱼获,并要求厨师现场处理烹制的行程。

位于珀斯的费里曼图市集。图片来源:Fremantle Markets

这家餐厅以此命名的目的,就是想要重现上述精彩的海鲜用餐体验,让食客能在气氛悠闲的环境中,享用店内种类多样现场烹制的新鲜海产,其中包括本地出产或空运而来,包括龙虾、贻贝、蛤蜊、石斑等海鲜。

位于克拉码头的Fremantle Seafood Market。图片来源:hungrygowhere

为配合圣诞节的到来,费里曼图海鲜市场推出多道美味新菜,包括三种全新龙虾卷以及丰盛海鲜袋(seafood in a bag)。全新推出的三种龙虾卷,包括冬炎南瓜龙虾卷(Tom Yum Pumpkin Lobster Roll)、松露龙虾卷(Truffle Lobster Roll)和辣椒龙虾卷(Cayenne Lobster Roll),各具独特风味。

冬炎南瓜龙虾卷的馅料有龙虾肉、新鲜蔬菜、飞鱼卵、天妇罗屑、香茅丝、冬炎酱、南瓜泥,齐聚一堂成为泰式风味龙虾卷。南瓜去籽后淋上橄榄油,以盐和胡椒调味,带皮烘烤。冬炎酱、酸柑叶,以及捣碎油炸的香茅,呈献清新酸味。图片来源:Fremantle Seafood Market
松露龙虾卷里除了厚实的龙虾肉与蔬菜,还洒上帕马森乳酪。白松露油与松露基础,混合了自制的蛋黄酱,香气弥漫,综合了土地与坚果滋味,鲜甜芳香,每一口都是多层次风味。图片来源:Fremantle Seafood Market
辣椒龙虾卷的用料包括龙虾肉、蔬菜、胡萝卜丝、萝卜丝、天妇罗屑、烤玉米,混搭以辣椒、自制蛋黄酱、油封蒜头和柠檬汁调制的特制酱料。入口带有香草与柑橘的香气,辣度恰到好处,很容易接受。图片来源:Fremantle Seafood Market

如果食客想要一次过体验三种口味,可选点龙虾卷拼盘(Platter of Lobster Rolls) ,每个口味只有一半的分量,现在特价优惠只要SGD28(未含10%服务税与7%消费税)。

选点龙虾卷拼盘,食客可以一次过体验三种口味。图片来源:Fremantle Seafood Market
喜欢海鲜一锅熟的顾客,可以选择购买海鲜袋(Seafood In A Bag)、螃蟹袋(Crab In A Bag)或龙虾袋(Lobster In A Bag)以满足口腹之欲。图片来源:Fremantle Seafood Market

除了三款龙虾卷,餐馆也推出售价由SGD38起全新系列的海鲜袋(Seafood In A Bag)。每个袋子里豪气地装满了来自大海的鲜味,还附上玉蜀黍、香肠和油炸馒头,再搭配自制酱汁,这么丰盛,绝对能满足你的味蕾。餐厅特别推荐以下的海鲜袋(Seafood In A Bag)、螃蟹袋(Crab In A Bag)以及龙虾袋(Lobster In A Bag),价格与详情可点击这里查看大图。

费里曼图海鲜市场(Fremantle Seafood Market)
地址: 3E River Valley Road, #01-05, Singapore 179024
时间: Mon-Sun: 12-3pm (Last Order: 2:45pm), 5-10pm (Last Order: 9:45pm)
联络: +65 6337 1838

费里曼图海鲜市场佳节促销详情:
(促销从即日起至2020年12月30日为止)

  1. Fremantle堂食单点龙虾卷或龙虾卷拼盘折扣20%以上:
    a.龙虾卷拼盘SGD28 (原价SGD38)
    b.单点龙虾卷SGD22 (原价SGD28)

附带条件:

  • 促销价格只限提前预定,临时上门顾客,将以原价计费,点此预订。
  • 优惠价只限堂食,不包括私人活动、外卖,或超过5人的预订
  • 不包括公共假期和特别日子,如圣诞节与前夕
  • 优惠不包括消费税与服务费
  • 不得与其他促销、折扣一起使用
  • 管理层有权修改菜单、价格或促销,恕不提前通知

2. 通过Capita3eats预订费里曼图海鲜美食,消费SGD30以上全岛免费外送

附带条件:

  • 所有订单必须通过Capita3eats下单,才可享有免费外送
  • 优惠不包括消费税与服务费
  • 不得与其他促销、折扣一起使用
  • 管理层有权修改菜单、价格或促销,恕不提前通知
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