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2022年新加坡《米其林指南》名单公布!

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle成首家一星小贩美食

2022新加坡《米其林指南》发布会于7月12日在滨海湾金沙酒店圆满举行。当日由两位名厨Tristin Farmer和Tetsuya Wakuda联手4位年轻厨师——Mathew Leong、Jimmy Lin、Barry Quek和Angela Lai,为宾客呈现一场6道美食的奢华飨宴。

两位名厨Tristin Farmer和Tetsuya Wakuda联手4位年轻厨师呈现的美食盛宴。

第六版新加坡《米其林指南》名单为3 间米其林三星餐厅、7 间米其林二星餐厅(包括 2 家晋升)、41 家米其林一星餐厅(包括 5 家新入选及 2 家晋升)、22 家必比登推介店家(包括 4 家新入选、1 家晋升)和62 家米其林入选餐厅(包括 6 家新入选)。

米其林三星代表合影。

米其林二星代表合影。

Les Amis、Odette和Zén三家餐厅依旧荣获《米其林指南》的最高殊荣,而新晋米其林二星的餐厅则是Cloudstreet和Thevar。另外5家获得米其林二星肯定的餐厅分别是JAAN by Kirk Westaway、Saint Pierre、Shisen Hanten、Shoukouwa以及 Waku Ghin。

米其林一星代表合影。

米其林一星名单变化算是较多的。Hill Street Tai Hwa Pork Noodle是唯一一家连续6年摘星的小贩美食。4家首度获得一星殊荣的餐厅是浜本、Marguerite、Nae:um和Rêve;而Burnt Ends则是获选一星的新开幕餐厅。Euphoria和La Dame de Pic也在今年度晋升一星餐馆。目前,新加坡共有42家米其林一星店家。

完整《2022新加坡米其林指南》可浏览官方网页: https://guide.michelin.com/sg/zh_CN

 

相关资讯:

第六版《米其林指南》:https://reurl.cc/moWvZ7

2022必比登推介:https://reurl.cc/6ZpDQZ

2022新加坡《米其林指南》发布会:

@Youtube https://www.youtube.com/watch?v=fO6flohDAFA

@Facebook https://www.facebook.com/MichelinGuideSingapore/videos/1055492618672016/

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