在岁月的凝练下，那些言传、身教，从先辈代代流传下来的文学、音乐、舞蹈、戏剧、技艺、民俗等非物质文化遗产，是滇南人最珍贵的瑰宝。
文章摘选自《畅游行》杂志2025 / ISSUE NOV 饮食《滇南：文 艺 浪 漫》
文：洪慧玲 图：视觉中国、Cheerimages、摄图网等
千年紫陶在建水
建水紫陶成器表面具备金属感。黄倩建水紫陶图
建水紫陶可说是滇南地区最热门的非遗之一，它与江苏宜兴陶、广西钦州陶、四川荣昌陶并称为“中国四大名陶”。建水的制陶技术最早可追溯至3,500 多年前，宋代时当地已开始大规模烧制陶瓷，明清时期更是达到高峰，声名远扬。
如今在建水古城和碗窑村都能体验紫陶制作工坊。黄倩建水紫陶图
建水紫陶含铁量高，成器硬度高、强度大，表面具金属感。建水紫陶壶以“阴刻阳填”的工艺装饰器面，具备浓厚的水墨味，艺术感颇高；且因其密度高、导热性好、散热快，茶叶香气不容易被壶吸收，十分适合用来冲泡普洱茶。
紫陶街开设了许多紫陶商铺和摊位，游人可到此“掏宝”。
建水古城内的紫陶街全长400 米，是游客体验紫陶制作、学习紫陶文化、感受紫陶魅力的特色文化街区。这里的前身是建水工艺美术陶厂，如今街道两旁林立着许多紫陶商铺，除了出售茶具、家居摆件和文创产品，一些店家也提供现场拉坯、刻花体验。
建水紫陶采“阴刻阳填”，艺术感高。云南红河发布图
位于古城西北部的碗窑村，则是建水紫陶的发源地。村子后方矗立着的绵延五彩山，是建水紫陶陶泥的源头。村子如今依然是建水紫陶的主要产区，以保留原始手工制陶工艺而闻名。除了制作工厂，这里还有紫陶博物馆、商业街、文化艺术区迎接游客。此外，还可漫步村内赏景，品一杯用紫陶壶冲泡的香茶、吃一次以紫陶汽锅烹煮的正宗汽锅鸡。
滇南歌舞不停休
少数民族风情总让人想起载歌载舞的画面。滇南地区不少民族歌舞均被列为国家级非遗，当中部份因面临传承危机愈见珍稀，若有机会观赏万勿错过。
壮族：铜鼓舞
文山州壮族、彝族流传最广、影响最大的古老舞种之一，始于自然崇拜和祖先崇拜。壮族认为敲铜鼓起舞可为村寨降妖驱邪，祈求平安，舞者围成圆圈，踏着鼓声节奏沿逆时针方向起舞。壮族铜鼓舞拥有12 套舞蹈动作，对应一年12 个月的生产内容。如今在当地节庆与文化活动有机会欣赏此舞蹈。
傣族：章哈
又称“赞哈”，流传于西双版纳和普洱等地的傣族村寨，一些布朗族村寨也会传唱。常见于傣族新年、节庆、婚嫁、孩子满月等喜庆场合，形式分独唱和对唱，以傣族拉弦乐器玎或单簧吹管乐器筚伴奏。如今在西双版纳的曼听公园和傣族园景区仍能看到这项表演，前者几乎每日都有演出。
哈尼族：铓鼓舞
建水旅游微博图
以铓、鼓为道具的哈尼族传统舞蹈，主要流传在建水县境内的哈尼族村寨。表演时，舞者围成圆圈，跳鼓者在外，舞铓者在圆心。铓鼓舞早年是祭祀寨神“昂玛”的重要组成部份，于每年正月举办的“昂玛熬节”上进行。如今当地传统村寨仍会跳铓鼓舞，一些地方文化活动也会进行表演。
彝族：三弦舞（阿细跳月）
任中豪 摄
发源于红河州弥勒县，当地彝族人在祭祀、节日、盛典时会跳此舞。它是一种群体性舞蹈，参加者可从十几人到上千人不等。跳舞时只有男子使用三弦，女子踏节奏伴舞，舞步包括踹脚跳、鹤步单腿跳、弹跳步、转身跳等。弥勒县每年会举办“阿细跳月节”，一些文化活动也会呈献相关演出。
基诺族：大鼓舞
李志雄 摄
流传于西双版纳景洪市的基诺族村寨，是为感谢传说中用大鼓拯救了基诺人的创世女神阿嫫腰白而跳。跳大鼓舞以立春后3 天举办“特懋克节”时最为隆重，舞前会进行祭祀。舞者原本限定为男性，现也有女性舞者。基诺山寨景区的太阳广场如今会呈献包括大鼓舞的民族表演。
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