再过两周，马来族群便迎来每年最重要的斋戒月。位于迪沙鲁滨海区的安纳塔拉别墅度假酒店，配合斋戒月的到来，特别推出两百多道混合西马半岛马来与泰国风味的晚餐自助餐，以满足食客们的味蕾。
文字 & 图片：陈素彬
由安纳塔拉别墅度假酒店附设的Turmeric餐厅，所准备的这两百多道马来西亚风味美食（Selera Malaysia）将分为三个组合，轮流在斋戒月晚餐自助餐时段推出，届时将以自助餐及数个熟食摊位的形式，呈现在餐厅范围内，让食客们能以逛斋戒月夜市的方式，自由选择想要享用的食物与饮料。
Turmeric餐厅全天候提供餐饮，除了在地美食外，也有泰式、中式等各色国际料理供食客选择。斋戒月期间推出的特备晚餐由马来西亚与泰国籍厨师共同设计，菜单内容非常全面，涵盖开胃菜、特色小吃、烧烤、主菜、甜汤、娘惹糕点、水果等。
其中最亮眼的菜肴是烤全羊配东方阿拉伯饭，因为这道羊肉料理完全没有膻味，肉质软嫩不柴，搭配的东方阿拉伯饭香气十足。而辣椒螃蟹则是来自来自东马的厨师个人的最爱。其他特色菜还有黄姜炸鹌鹑、现做泰式青木瓜沙拉、各色烤肉、特色牛肉干、Murtabak、Roti John、热腾腾的菠萝蜜甜粥等。
在这里用餐后，只要打开餐厅里的另一道门就可以通向泳池，从泳池再往前走就是酒店的私人海滩。饱餐一顿后，还能这家五星级酒店内散散步消消食，望一望辽阔无际的大海，暂时抛开俗世烦恼。
离开海滩后，可以走到从酒店走廊特别延伸出来的高架天文台酒吧，在这里可以看到度假村和海洋的360度全景。如果喜欢饮酒赏景，这酒吧还真的是可以来一杯的地方。
Selera Malaysia斋戒月晚餐菜单，从4月13日开始供应至5月12日，时间是晚上6时30分至10时，每位成人RM 128，儿童则为RM64。 在4月16日之前团体预订的客人，10位以上的付费客人，最多可享有2位额外客人享受免费晚餐。
安纳塔拉别墅度假酒店（Anantara Desaru Coast Resort & Villas）
地址：Persiaran Pantai, Desaru Coast, 81930 Bandar Penawar, Johor.
预订：+607-8280 888
电邮：desaru@anantara.com
