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五条港虾米的诞生

Sungai Lima Dried Shrimp

位于马来西亚雪兰莪巴生港口外的吉胆岛(Pulau Ketam)东北方的五条港(Sungai Lima),是国内为数不多还保留旧时代渔村生活作息的地方,当地居民至今仍依循 1940 年代福建南安先贤所带来的“七星”渔业工作,以维持日常收入来源。

身为七星网渔民的五条港村长陈水清表示,当地七星网渔民乃根据潮汐的变化出海捕虾,通常会在海上待一星期,再回村休息一星期。

而以七星网捕虾为主的这份技艺,估计全马仅剩五条港还能见到,其它地区已失传。


人物 | 陈水清

自2008 年担任五条港村长至今。

FB@sglimamyhome

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