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扬州 | 十二时辰

李白说:“烟花三月下扬州。”春天来到这座文化之都,该从何玩起呢?天未破晓,茶楼早已坐满了人;瘦西湖沿岸,绣球花与桃花争艳。日正当中,东关街人头攒动,扬州炒饭散发浓浓蛋香与饭香。夜幕低垂,一道道名菜上席,古运河游船驶过千年,城市书房总不打烊。才发现,扬州十二时辰,白天很精彩,越夜越迷人。”

辰时(7am-9am)| 早茶

扬州人一早起床,就约上亲朋好友一同上茶楼吃早茶。虽是吃早“茶”,但与茶搭配着吃的许多当地名点也是一大特色。翡翠烧卖加入青菜馅和少量火腿茸,

薄薄的面皮透出碧绿之色,甜润清香;千层油糕一层糕夹一层糖和猪油,至少有一二十层。其外观呈菱形,芙蓉色,甜糯适度爽口;三丁包子软而带韧,食不粘牙。鸡丁肉爽香鲜,猪肉丁肥美多汁,笋丁脆嫩有嚼劲。

富春茶社
地址:中国江苏省扬州市广陵区国庆路 得胜桥 35 号
联络:+86 514 8723 3326
时间:6:30am-1:30pm;4pm-7:30pm
价格:约 62RMB/12.40SGD

冶春茶社(御码头店)
地址:中国江苏省扬州市邗江区丰乐下 街 8 号
联络:+86 514 8736 8018
时间:7am-8:30pm
价格:约 61RMB/12.20SGD

巳时(9am-11am)| 瘦西湖&鉴真纪念堂

瘦西湖两岸自隋唐起陆续兴建园林,到了康熙、乾隆年间达至顶峰。景区内有座单曲拱桥长 24 米,宽 2.4 米,栏杆 24 根,上下各24 级台阶,对应唐代诗人杜牧的名句“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”。想象幽幽清夜明月映照,乐声悠扬,瘦西湖美景当不负扬州“月亮城”的美名。

来到瘦西湖,可别错过不远处的鉴真纪念堂。这座唐代风格建筑位于大明寺内,是为纪念唐代高僧鉴真而建。鉴真曾东渡日本传法,还将唐代绘画、书法、建筑等文化带至日本,对中日文化交流产生深远影响。

瘦西湖风景区
地址:中国江苏省扬州市邗江区大虹桥路 28 号
时间:7:30am-5:30pm
票价:100RMB/20SGD(3-5 月、9-11 月) 60RMB/12SGD(2 月、6-8 月) 30RMB/6SGD(12 月 – 次年 1 月)
网址:ly.shouxihu.net

鉴真纪念堂
地址:中国江苏省扬州市邗江区平山堂东路 8 号 (大明寺内)
时间:8am-5pm
票价:包含在大明寺门票内 45RMB/9SGD(3-5 月、9-11 月) 30RMB/6SGD(6-8 月、12 月 – 次年 2 月)
网址:damingsi.com

午时(11am-1pm)| 扬州炒饭

扬州炒饭据说源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,种类繁多,包括什锦炒饭、野鸭炒饭、雪笋肉末炒饭、玛瑙银杏炒饭等。蛋香、饭香和菜香是这道菜的灵魂,米饭也应颗粒分明,晶莹透亮,色泽则兼具红、绿、黄、白、橙五色。

三香碎金扬州炒饭(淮海路店)
地址:中国江苏省扬州市广陵区淮海路 103 号 (汶河小学对面)
联络:+86 514 8793 7878
时间:11am-9pm
价格:约 27RMB/5.40SGD

未时(1pm-3pm)| 东关街

东关街全长逾一公里,是扬州最具代表性的历史老街。街上的大麒麟阁茶食店、四美酱园、谢馥春都是很有名的老字号。谢馥春国妆始创于 1830 年,是中国化妆品始祖,鸭蛋粉、冰麝油及香件是其三大招牌产品。

东关街历史街区
地址:中国江苏省扬州市广陵区东关街与国庆路交叉口东 100 米
联络:+86 514 8733 1700
网址:www.yzdgj.com

 

申时(3pm-5pm)| 《千秋粉黛》表演

观赏馥园内的演出,通过声乐、舞蹈、器乐、地方曲艺、戏剧小品和造型走秀等各种舞台艺术,感受扬州历史文化。

馥园
地址:中国江苏省扬州市广陵区东关街 243 号
联络:+86 514 8731 3790 / 8732 6622
时间:3pm-4pm(散客时间)
票价:120RMB/24SGD (最新演出时间请拨打电话咨询)

酉时(5pm-7pm)| 古运河游船

扬州段运河与中国最古老的运河——邗沟的河段大致吻合,和隋炀帝开凿的运河也几乎一致。在 25 分钟的船程中,可欣赏沿岸人文古迹,感受扬州风情。

古运河游船
地址:中国江苏省扬州市邗江区高桥路 92 号
时间:2pm-9pm
票价:60RMB/12SGD(单程)80RMB/16SGD(双程)
注意事项:便益门广场码头(离东关街最近)、康山文化园码头及南门遗址码头皆可乘船

戌时(7pm-9pm)| 扬州菜

2019 年 10 月,扬州获联合国教科文组织评为“世界美食之都”,使得扬州菜扬威国际。文思豆腐、蟹粉狮子头、盐水鹅及拆烩鲢鱼头等都是扬州招牌菜,来到扬州千万别错过!

扬州狮子楼大酒店
地址:中国江苏省扬州市邗江区邗江中路 338 号
联络:+86 514 8082 5777
时间:11:30am-2pm;5:30pm-8:30pm
价格:约 118RMB/23.60SGD

亥时到卯时(9pm-7am)| 24小时城市书房

全民阅读正崛起成为扬州最美的一道风景线。如果你在扬州夜未眠,不妨到附近的 24 小时城市书房看看吧。当地政府致力于打造城市阅读服务体系,目前已建成近 40 家 24 小时城市书房。走进这一不打烊的小型图书馆,可通过便捷的自助式图书馆服务享受阅读。此外,书房内还设有自助贩卖机及咖啡机等,让读者轻松度过宁静的夜读时光。

航空

新加坡、吉隆坡暂无直飞扬州的航班,可搭乘南方航空到广州转机。不计转机的时间,飞行时间约 6 小时 10 分钟。也可乘搭酷航、马航等直飞南京禄口国际机场,再改乘巴士或火车前往扬州,车程在 1 小时 30 分之内。

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