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邦咯岛 渔味情浓

A Day at Pulau Pangkor

坐落于马来西亚霹雳州西南部海岸的邦咯岛,是颇具名气的旅游胜地。旅人到这里游玩,除了享受阳光沙滩、清澈海水、鲜美海产,还可带回闻名全马的江鱼仔当伴手礼。丰美的渔获是邦咯岛的特色之一,也是部分岛民赖以为生的资源。下一次造访邦咯岛时,除了大啖海鲜,不妨也多了解当地渔民的生活故事。

Tony Boey /图           洪慧玲/文           陈安琪 /设计

文章节选自《畅游行》杂志 2022 / ISSUE NOV  特稿 《邦咯岛 渔味情浓》

渔民推着一箱箱的渔获,满载而归。

邦咯岛面积22平方公里左右,人口约3万,主要以渔业、海洋产品和旅游业为生。邦咯人自幼就生活在岛上,与海的关系密不可分,许多人也从事着和海息息相关的工作,张克发便是其一。

邦咯岛上住着约3万人。

今年65岁的张克发,在邦咯岛从事渔业已超过50个年头。1970年代,他从父亲手中接管了生意,如今和儿子张惟胜共同打理,让事业传承下去。

张惟胜(右)与张克发。

张惟胜是一名大学毕业生,当初选择回到岛上当渔民,出于父亲的生意需要帮手。在协助父亲一段时日后,张惟胜现已能独当一面。。邦咯岛的渔获主要是甘望鱼(Ikan Kampung),为了保持渔获新鲜,张克发父子的渔船都设有冷藏设备,另外,他们每天晚上开着渔船出海围网捕鱼,次日回航。

新鲜捕获的甘望鱼,转眼成为桌上佳肴。

张惟胜表示,这两年甘望鱼的产量上升许多,单在马来西亚一天就有6万至7万公斤的收获,除了送往西马各地,也出口到国外销售。疫情虽让人们失去不少,但也并非一无所得,至少对邦咯岛的渔民来说,收获变多了。

想了解更多关于邦咯岛渔场的故事,请点此观看星期二特写《7 件事》——盐系列

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