奢华酒店宠爱旅客的方式千百种，美食是基本要素之一。文华东方酒店集团是全球米其林餐厅最密集的酒店集团，旗下共有 21 颗米其林星星。对爱尝美食的旅客而言，文华东方就是最宠人的酒店。
文字：林永堃 图片：北京王府井文华东方酒店
文章摘选自《畅游行》杂志 2021 / ISSUE APRIL 世界旅馆 《北京王府井文华东方酒店 探奢华地标里的好食光》
北京王府井大街本名“十王府街”，亦称“王府街”。此街在明代共有10座王府、3座公主府。王府，为历代亲王或郡王所建造的住宅，或是住着亲王或郡王的家族；获册封为王爵的藩属国君主、王室宫殿及朝廷也称为王府。如此可见，北京王府井的历史定位与政经战略位置，是多么重要且特殊。
2019年初，文华东方酒店插旗北京王府井，这家五星级顶级奢华酒店，在历经11年的预告后终于开幕，一开幕便瞬间受到众多旅客及扇子酒店的忠实住客拥戴。
酒店大堂请来解构主义普立兹克建筑奖得主弗兰克•盖里（Frank Gehry），为这处蕴藏千年历史的地点，设计了三条LED 动态彩色鲤鱼。动态鲤鱼悠游于空间，诠释出鱼对中国人的寓意，在现代奢华气派下保留浓厚的人文风情，唤起那些不曾忘却的岁月情怀。
北京中心 极致享受
酒店位于北京最核心地段，天坛、天安门、紫禁城、故宫等联合国世界文化遗产近在咫尺。要一次逛完所有北京景点，这里绝对是旅客的首选。入住酒店客房或套房，更能将气势恢宏的紫禁城尽收眼底。
说到酒店硬体方面，客房与套房面积从55平方米至260平方米，均挑高3米，配备全景落地窗，自然采光充足，赋予房内满满活力。客房设计则融合现代居家风格与中国传统微妙元素，包括宽敞的八角桌、舒适的四柱床，并以绿、灰和紫突显自家特色。
酒店不论服务或氛围，近乎完美苛求，绝对担得起“首都级”与“文华东方”的响亮名号。全球五星级的水疗据点，文华东方酒店集团囊括了14个席位，让其它酒店集团望尘莫及。之所以有如此好评，全靠酒店的两大特色疗程，还有全中国唯一的可倒立、微波缓和脊髓的石英砂疗床。
米其林指南 寻味珍饕
最值得一提的是酒店集团旗下的米其林星级餐厅。餐厅向来是文华东方酒店集团在全球布局的重点， 共14间餐厅所摘得总星星数为21颗，是全球酒店集团之冠。在北京王府井，有着具标志性的“文华扒房及酒吧”飘香。大厨选用时令食材，为食客奉上经典菜式，如：精心炮制的里脊肉与香烤龙利鱼。这里更是北京唯一一间可供宾客在花园台饱览紫禁城壮丽景观的豪华酒店扒房。
至于香港著名米其林星级厨师黄永强坐镇的“紫膳”餐厅，是间典雅的特色粤菜餐厅，供应精致的米其林星级粤菜外，也有各种亚洲菜肴。所有菜式均现点现做，好让饕客能享受最新鲜及高素质的美食。
北京王府井文华东方酒店
地址：中国北京市东城区王府井大街269 号
联络：+86 10 8509 8888
房价：2,779 RMB起／晚
文章摘选自《畅游行》杂志2021/ ISSUE APR《看赏江西》。欲订阅此期刊，请点此。
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