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古来的一日三餐 大街的美食故事

Family Trip in Kulai Part 03

古来大街是最早兴起的闹区,在80年代相续发生两起大火之后,大街的原貌不复存在。如今街上所看到的店屋,都是重建后的新面貌。重振之后,有的人离开大街;有的人留守阵地,这些老字号,就像护身符一样,保卫着古来大街。劫后余生的金字招牌不乏地道食物,用古来大街的美食诉说历史故事,可以当个吃货,还可以认识这座城市。

文字:黄郁俞     图片:受访者、有关单位

文章摘选自《畅游行》杂志 马来西亚《到古来做客 亲子一日文化巡礼》

7:00am | 莫九猪肉/牛肉粉

在古来街上随意找个街坊询问,这里最有代表性的早餐是哪家,他们会异口同声说出“莫九”,这是老板的姓名,也是店铺的名字。莫九的牛肉粉和猪肉粉远近驰名,而且一定要是干捞的才好吃。凌晨就得准备的卤汁,只有一锅这么多,早上8点还没去到店里,那可能就别想吃到了。莫九躲在小径里,初次到访,需熟人指路。来过这里的人都表示,没有招牌也能找得到,店里飘出来的阵阵香味,就是古来最好的地标。

莫九猪肉/牛肉粉
地址:31, Lorong Ismail, Taman Kulai, 81000 Kulai, Johor, Malaysia
时间:4:30am-3pm

10:00am | 罗汉果

在古来大街长大的孩子,都在感冒咳嗽时,喝过古来大街的罗汉果。它是最便宜的良药,热饮止咳,冷饮降火,就算没有不舒服也可以当饭后甜汤。古来大街罗汉果摆摊的位置一直没变,就在这个拐弯处,看尽古来的变迁。档主目前与儿子携手,提升了产品包装,除了在大街售卖还有批发给订户。她表示生意要跟着时代进步才行。相比之下,坐在路边喝用碗盛的罗汉果,滋味更浓。

罗汉果
地址:Lorong Ismail, Taman Kulai, 81000 Kulai, Johor, Malaysia
联络:+60 12 789 4073
时间:7am-3pm

3:00pm | 13th Month Restaurant & Café

4个古来的90后,为了守住古来的人情味,放弃热闹的商业区,在古来大街里的小巷创业。他们不是用嘴在说梦想,不但策划实行,还事事亲力亲为。这间名叫“13月”的咖啡馆,是这四剑客一砖一瓦重修出来的,包括店内那堵打掉的墙、重造的厕所、窗口的铁花,都是他们亲自把关,慢慢拼凑而成。就如店名13月的含义一样,如果一年能有13个月,那么多出来的时间就可以好好陪伴家人和朋友。

13th Month Restaurant & Café
地址:41, Lorong Ismail, Taman Kulai, 81000 Kulai, Johor, Malaysia
联络:+60 11 1093 9130
时间:3pm-9:30pm(平日);10am-9:30pm(周末)(周二休息)

5:30pm | 炒粿条

从古来旧戏院门口开始摆摊,后来搬迁到古来大街后方的Jalan Ibrahim,档主炒了将近半辈子的粿条,虽然常能听见他对熟客开玩笑说:“不想做了”,但是即便手脚关节不适,他和妻子还是会风雨无阻地营业。下午4点半开始摆摊,很快会引来人龙,有时6点还没到粿条就卖完了。迟到的顾客总是觉得难以置信也不甘心,风趣的老板娘会对他们说:“粿条不够了,要吃的话,去买包粿条给我们吧!”让等不到炒粿条的客人,下次早点到。

炒粿条
地址:S-5, Jalan Ibrahim, Taman Kulai, 81000 Kulai, Johor, Malaysia
时间:4:30pm至售完为止(周二休息)

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