潮州文化

潮州人真的很爱吃粿，除把粿当作日常点心外，每个节日都要做不同的粿。在潮汕地区还流传着这么一首歌谣：“潮州人，想食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿酵粿油炸粿，鲎粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿。”

华人下南洋是中国近现代史上的一次海外移民壮举，其移民人口之多、涉及地域之广、移民时间跨度之长，在全世界尚属罕见。俗话说“有潮水的地方就有潮人”，据不完全统计，全球有6,000万华侨，其中1/3是潮籍。海外潮州人将潮州文化带到世界各地，在东南亚尤甚，一些地方甚至比潮州更“潮州”。

京都是日本国内外皆热门的旅游景点。京都，不同的季节就会绽放出不同的色彩与风情。唯独不变的是，不论四季，这里总是熙熙攘攘、人头攒动。 本期带你走进夏天的绿意京都，阅读她的历史、在鸭川散步、走进锦市场，吃吃京都的特色小吃。