朝鲜餐和韩国餐在本质上没有太大差别,只不过韩国在海外推广韩餐时进行了创新,因此我们在新马所吃到的韩餐,并非全是当地寻常人家餐桌上的日常食品。而在中国延边所吃到的朝鲜餐,则融合了韩朝两地餐点的精华,偶尔还能见到东北菜的影子。
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走在延吉街头,举目所见的商店招牌、巴士站牌、路标等都是中韩双语,经过的商铺播放着韩国流行歌曲,经过的路人口操陌生又带点熟悉的话语......如此具备“韩味”的城市,给人一种置身韩国的错觉。
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