相较去年，《新加坡米其林指南2025》（The MICHELIN Guide Singapore 2025）里共有11间食肆新入选必比登推介名单（Bib Gourmand），当中共有8家食肆售卖新加坡在地美食。
文字：叶家颖 图：叶家颖、Flickr、Facebook等
1 基记面家（JiJi Noodle House）
经典的基记叉烧云吞面淋有丰富的猪油渣，佐以炸云吞和叉烧，配上特质辣椒，最后再喝上一碗枸杞饺子汤，令人回味无穷。
地址：531A Upper Cross St, #02-48/49 Hong Lim Market & Food Centre, Singapore 051531
营业时间：9:30am-3pm, 5pm -7pm（星期四休业）
社媒账号：FB @基记面家.Ji Ji Noodles- Since 1965
2 文东记（Boon Tong Kee）
自1979年在牛车水开业以来，招牌白斩鸡深受食客喜爱，目前在新加坡共有8家分店。
地址：Balestier Rd, #399 401 & 403, Singapore 329801（总店）
营业时间：11am-3:00pm, 5-11pm （星期日营业至10:30 pm）
联络电话：+65 6254 3937
3 老夫子炒粿条（Lao Fu Zi Fried Kway Teow）
老夫子炒粿条位于旧机场熟食中心，提供大、小两种份量以及黑、白粿条两种选择，镬气满满，配料充足，包括豆芽菜、鸡蛋、腊肠、蛳蚶等。
地址：51 Old Airport Rd, #01-12 Food Centre, Singapore 390051
营业时间：11:45 am-10pm（星期三和星期六休业）
4 南星福建炒虾面（Nam Sing Hokkien Fried Mee）
创立于1960年，始终只售卖福建炒虾面。提供普通、中两种份量选择，采用细米粉搭配黄面，并加入虾汤翻炒，鲜香中带有镬气。
地址：51 Old Airport Rd, #01-32, Singapore 390051
营业时间：10am-6pm（星期一，每月初一、十五休业）
联络电话：+65 6440 5340
社媒账号：INS @ namsinghokkienfriedmee
5 新兴瓦煲肉骨茶（Sin Heng Claypot Bak Koot Teh）
自1983年开始售卖福建式瓦煲肉骨茶，招牌“状元瓦煲肉骨茶” 中可加入猪肝、猪肚等内脏，深受食客欢迎。
地址：439 Joo Chiat Rd, Singapore 427652
营业时间：10am-11:30pm （星期一休业）
社媒账号：FB @Sin Heng – 新兴 Claypot Bak Koot Teh
6 松记潮州鱼糜（Newton Authentic Song Kee Teochew Fish Porridge）
招牌原为鱼头米粉和鱼片粥，目前暂停售卖鱼头料理。鱼片种类只售卖鲭鱼（巴当鱼）一种，鱼肉都是现杀现切，汤头鲜美。
地址：500 Clemenceau Ave N, #01-37, Singapore 229495
营业时间：10:30am-8pm（星期四和星期日休业）
联络电话：+65 9828 2122
7 多丽哥粿汁（To-Ricos Kway Chap）
主打正宗的粿汁配上宽薄的粿条，其余卤味料理也十分受欢迎，如猪脚、猪肚、猪皮、豆干等等。
地址：51 Old Airport Rd, #135, Singapore 390051
营业时间：10am-3pm（星期日和星期一休业）
联络电话：+65 9388 1098
社媒账号：FB @ To Ricos Kway Chap 多丽哥粿汁 Blanco Court 3rd storey
8 镬气河粉（Wok Hei Hor Fun）
以其镬气十足的炒河粉和香脆的猪油渣闻名，焦香味十足，酱汁紧覆河粉条。配料多样，有牛肉、鱼肉、什锦等等。
地址：Redhill Food Centre #01-94, 85 Redhill Lane, Singapore 150085
营业时间：4pm – 8pm（星期六和星期日休业）
