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在Blue Jasmine度过一个辣味情人节

A Spicy Valentine Romantic Dinner

再过不到两周就是大年初三,也是恋人们在社交媒体上拼命撒“狗粮”放闪的日子。您已经准备好要去哪儿浪漫一番了吗?如果还没有想法,可以参考一下Blue Jasmine为你们准备的浪漫丰盛情人节菜单哟!

图片:Blue Jasmine   整理:陈素彬

Blue Jasmine餐厅结合泰国路标与土生华人图案的现代风格室内装潢。图片来源:Blue Jasmine网站

坐落于新加坡百乐景园酒店(Park Hotel Farrer Park)5楼的Blue Jasmine餐厅,在即将到来的情人节,为喜爱泰式料理的食客们特备了两款情人节晚餐(129++SGD),每款菜单都将贴心地赠送一瓶红酒或白酒,以及餐前菜辣椒螃蟹薄片面包(Chili Crab Crostini Amuse Bouche)哦!(Blue Jasmine Valentine’s Day 2021 Menu

两款情人节晚餐。

菜单一:高雅的泰式——土生华人风味
首先上桌的是“开胃三部曲”,包括简单而令人满足的Cha-om蛋卷,将加入相思叶蛋卷,配上Blue Jasmine自制,掺入柠檬汁和虾酱的Nam Prik Kapi 辣椒酱。还有令人垂涎欲滴的泰式炸鱼饼,以及大家熟悉的娘惹小金杯(Kueh Pie Tee),里头浓郁的虾汤炖煮甜萝卜和竹笋,让每一口都充满了浓浓的美味。

菜单一的“开胃三部曲”。

主菜是250克新西兰肋排佐亚洲阿根廷青醬(Asian Green Chimicurri)。多汁的肋排用香浓的亚参酱稍微腌制,经过烧烤后淋上自制黑胡椒酱与亚洲阿根廷青醬香浓上桌。

新西兰肋排佐亚洲阿根廷青醬。

最后奉上熔岩蛋糕配椰子雪糕甜点,温暖的熔岩蛋糕加上一勺冰凉的椰子雪糕,绝对会让你的约会更加甜蜜。

熔岩蛋糕配椰子冰淇淋将为您带来美好的夜晚。 温暖,浑浊的融化熔岩蛋糕,上面放着一勺椰子冰淇淋,一定会和您的约会取得一些布朗尼积分!

菜单二:越吃越热的风味
在这份菜单中,“开胃三部曲”展示了另一种美味的组合。由蟹肉、蟹棒和虾末制成的香煎泰式蟹饼,每一口都是美味鲜香,而脆、甜、辣的木瓜沙拉则让人食欲大增。令人上瘾的香辣鸡翅,则是将鸡翅先用罗望子鱼酱、香菜根和泰式Gogi面粉腌制,油炸后再涂上自制的辣椒糖浆和泰式辣椒粉。

菜单二的“开胃三部曲”。

接着是晚餐的重头戏——香茅全鱼片(Whole Lemongrass Fish Fillet)。用从Blue Jasmine自家花园采摘的泰式香草制成,将整条鲈鱼切成鱼片,然后油炸并浸入美味的“三味酱汁”,保证将酸,咸和辛辣口味恰到好处地融合在一起。

香茅全鱼片。

最后享用可解辣的奶油巧克力和淋上花生碎的草莓雪糕,为您与伴侣的这顿晚餐划下美丽的句点。

Blue Jasmine
地址:10 Farrer Park Station Road, Park Hotel Farrer Park, Level 5, Singapore 217564
联络:+65 6824 8851
电邮:hello@bluejasmine.com.sg
时间:2月14日,午餐时间仅提供点菜用餐服务,6pm-10pm(特备情人节晚餐);周一至周日营业时间为11:30am-10pm
订位:仅限堂食,位置有限,请点此提早订位!

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