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辛丑年牛气冲天 各家年菜端上桌(一)

2021 CNY Meals Selection Part 01

再过不到一个月,牛大哥就要来报到了,如果您现在仍烦恼今年新年要到哪里用餐的话,不妨跟着我们一起走访莆田和百乐海景酒店,看看大厨们会为大家准备什么好吃的吧!

图片:有关商家     整理:陈素彬

农历新年无疑是华人最重视的年度大日子,如果经济许可,从小年夜开始到元宵节,大家或许都想要变着花样吃得好一点,当然最重要的,还是一家人可以聚在一起用餐,叙叙旧,联络联络感情。而其中,最重要的必然是聚集一家人的年夜饭。

去年大伙儿都过得很是无力,那今年过年不如来吃点好的,讨个好意头,如果您也那么想,《畅游行》希望以下以及接下来几日献上的农历新年餐厅可以有一家合您心意。

新年吃莆田 财运旺一年

正宗福建兴化菜专家——莆田,即日起至2月26日,推出全新的庆祝菜式、外卖以及供2-10人享用的吉祥套餐和鸿运套餐,所有服务皆提供堂食和外卖,让您在来临的新年可以大快朵颐,过个吉祥年。

莆田2021年菜亮点
1. 鸿运发财鲍鱼鱼生59.80++SGD (L/大) | 49.80++SGD (M/中) | $39.80++ SGD(S/小)
莆田鸿运发财鲍鱼鱼生(39.80SGD起)特选8钟优质食材,包括红萝卜丝、白萝卜丝、柚子丝、鱿鱼丝、烤白芝麻和花生碎、炸紫菜等,再搭配莆田南日(Nanri)5头鲍鱼,酱汁则以甘草、酸梅酱、橘子酱及花生油特别调制而成,口感层次丰富,期盼食客能“捞起捞起,风生水起”,在新的一年好运连连!莆田全岛各分店均有外卖,尺寸为S和L。

2. 盆满钵满鲍鱼盆菜:228++SGD (4人份) | 328++SGD (6人份) | 428++SGD(8人份) | 498++SGD (10人份)
这道盆满钵满鲍鱼盆菜,以13种优质食材组合而成,包括8头鲍鱼、日本干贝、发菜、鸭掌、花菇、蛏干、鱼鳔、烧肉、海参、大虾、白灵菇、萝卜以及大白菜。这些食材经过24小时的慢火炖制,相互融合渗透出富有层次感的味道,非常美味。值得一提的是,承装盆菜的锅具很适合外送到府,因为放入微波炉即可加热,是防疫期间庆祝春节的绝佳选择。

为配合新春佳节,莆田推出特别优惠,即外带一份盆菜将附赠一盒莆田妈祖面线,面线充分吸收盆菜的鲜甜汤汁堪称绝配。如同时外带盆菜和鱼生,将额外获得10%折扣以及一盒妈祖面线。

食客即日起可通过电话、线上或到直接到莆田分布全岛的各家分行进行年菜的预约和订购。

莆田(Putien)
地址:点此了解各分行地址
日期:即日起至2月26日
时间:每日11.30am – 3pm, 5.30pm – 10pm
电邮:feedback@putien.com
菜单:点此下载年菜菜单

百乐海景酒店 与你共度牛年

为配合农历新年的到来,尽管百乐海景酒店没有附设中餐馆,仍推出应节新春特备菜单,以便和大伙儿一同迎接牛年的到来。酒店从1月29日开始至2月26日为止,开放宴会厅作为农历新年聚餐堂食场地,而菜色方面,则由拥有40年亚洲和广东美食丰富烹饪经验的宴席主厨James Wong精心设计。酒店今年推出四款可供堂食或自取或外卖的新年套餐,有6至8道菜供选择。

百乐2021年菜亮点
1. 好运鲔鱼鱼生
切成后片的鲔鱼,经过芝麻和紫菜的调味后,用嫩煎烹调,再搭配清爽白萝卜、青萝卜和红萝卜丝,并佐以自制梅子酱,最后撒上芝麻和蜂蜜芥末酱,呈现出一道酸甜清爽的好运鱼生。

2. 黄豆酱清蒸海上斑
黄豆酱清蒸海上斑是酒店多年来春节庆祝活动的主打菜,精选新鲜红斑鱼,是希望其红色的表皮能为来年带来好运。一整条鱼撒上姜末、红辣椒和蒜蓉提味,再配上自制的黄豆酱蒸煮,让这道料理充满咸香与鲜美的滋味。

3. 金沙大虎虾碌
粤语中“Har”的意思,与欢声笑语及幸福息息相关,这道料理取粤语含义,希望大家在新年聚餐时吃这道料理可以幸福欢乐。首先把多汁的虎虾炸得酥脆,再淋上由咸蛋黄、牛油、大蒜和咖喱叶调制而成的吉祥金黄色酱汁,一道咸香脆的金沙大虎虾碌就此诞生。


4. 香炸榴莲大王

将榴莲果肉与厨师自制面糊,加入马六甲椰糖以及椰奶混合成泥后,再炸至金黄酥脆,把这道气派的香炸榴莲大王甜点摆上桌,让这顿年菜有个美好的收场。

4款新年套餐皆包含上述4道料理,点此下载菜单

  • 8道菜的安康财富:768++SGD / 9-10人份(不提供堂食)
  • 8道菜的财源广进:698++SGD / 7-8人份
  • 7道菜的喜气洋洋:648++SGD / 6-7人份
  • 6道菜的金玉满堂:388++SGD / 4-5人份

优惠:1月29日以前以特定信用卡预定可享有15%折扣;1月29日以后则享有10%折扣。

百乐海景酒店(Park Hotel Clarke Quay)
地址:1 Unity Street, Singapore 237983
日期:2021年1月29日– 2月26日
时间:12pm–2pm | 5.30pm–7.30pm | 8.30pm–10.30pm
联络:+65 6593 8855
电邮:bqt.phcq@parkhotelgroup.com

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