辣椒螃蟹蟹黄创意料理 + 升级版招牌白米粉
超过50道新菜与升级菜色同步推出，3月30日起限时50%折扣
顺时针方向（从上方开始）：招牌海鲜白米粉、香辣蟹酱砂锅蟹籽拌饭、金脆南乳五花肉、酸辣海鲜豆腐金汤。
本地知名餐厅 WHITE Restaurant 正式推出 2026 全新菜单，带来超过 50道全新及升级料理。新菜单不仅以奢华浓郁的 辣椒螃蟹蟹黄系列 为亮点，也为多道经典本地风味进行升级，其中包括深受欢迎的招牌 The Original White Beehoon（三巴旺白米粉）。
菜单涵盖暖胃汤品、优质海鲜、风味肉类料理以及饱满砂锅饭等多元选择，展现 WHITE Restaurant 在保留熟悉滋味的同时，融入更大胆、现代的风味变化，迎合不同世代食客的口味。
为庆祝新菜单推出，餐厅特别推出 限时优惠：
2026年3月30日至4月2日 期间，顾客只要从指定促销菜单点选 任意两道菜，即可享有 价格较低的菜品 50% 折扣。
招牌白米粉升级回归
The Original White Beehoon 招牌海鲜白米粉
提到 WHITE Restaurant，就不得不提到其招牌料理 The Original White Beehoon（三巴旺白米粉）。这道经典美食最早由创办人 Mr Tay King Huak 于近三十年前在 Chong Pang Market 推出，如今已成为极具代表性的 新加坡特色料理。
看似简单的白米粉，其实讲究十足。细滑米粉以 慢火熬煮超过8小时的鸡汤 慢慢烹煮，让米粉充分吸收浓郁汤底的层次风味，每一口都带来温润而丰富的滋味。
在众多食客的期待下，本次升级版 重新加入新鲜鱿鱼，搭配原有的 日本带子与鲜虾 海鲜组合，使整体风味更加饱满丰富，也勾起不少老顾客的回忆。
此外，新版本白米粉改以 保温锅上桌，在餐桌上持续微微加热，让汤底保持最佳温度，让食客从第一口到最后一口都能享受温热浓郁的口感。
餐厅强调，虽然呈现方式升级，但 招牌风味依旧保持不变，只是透过细节优化，让经典料理更贴近现代食客的用餐体验。
会员价：
S $10.80 ｜ M $17.80 ｜ L $28.80
（原价：$12.80 / $20.80 / $32.80）
招牌海鲜白米粉
辣椒螃蟹蟹黄系列成新菜单亮点
新菜单另一大焦点，是以 新加坡国民美食——辣椒螃蟹 为灵感的多款创新料理。浓郁蟹黄为料理增添自然甘甜与深层鲜味，打造更丰富的海鲜体验。
顺时针方向（从上方开始）：香辣蟹酱砂锅蟹籽拌饭、金脆馒头配香辣蟹肉蟹黄酱、酸辣海鲜豆腐金汤。
香辣蟹酱砂锅蟹籽拌饭
Claypot Spicy Chilli Crab and Roe Rice
将 辣椒螃蟹与砂锅饭 两大经典结合。热腾腾的砂锅中，米饭拌入浓郁辣椒螃蟹酱与蟹黄，让每一粒米都裹满浓厚酱香。
料理加入 小带子与虾肉丁 提升海鲜层次，并搭配 真实蟹肉块，口感更饱满。
最大特色是 去壳设计，让食客无需剥壳也能享受辣椒螃蟹的浓郁滋味，非常适合家庭聚餐分享。
会员价：$18.80（原价 $22.80）
金脆馒头配香辣蟹肉蟹黄酱
Golden Mantou with Spicy Crab Meat & Roe Sauce
外脆内松的炸馒头，搭配浓郁辣椒螃蟹酱与蟹黄。
每一块馒头都能充分吸附酱汁，带来 酥脆与浓郁海鲜风味的对比口感。
会员价：$8.80（原价 $9.80）
酸辣海鲜豆腐金汤
Hot & Sour Prawn & Crab Roe Seafood Tofu Soup
这道热腾腾的砂锅汤以 南瓜金汤为基底，融合酸辣风味，并加入蟹黄提升浓郁度。
汤中包含 嫩豆腐、虾肉、小带子 等海鲜食材，口感顺滑浓厚，是开胃又暖胃的汤品。
会员价：$16.80（原价 $18.80）
适合 2–3 人分享
新菜单更多必试料理
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从左至右：蒜香粉丝蒸虾球、药材当归枸杞清蒸鳕鱼
蒜香粉丝蒸虾球
Fragrant Garlic Steamed Prawns with Glass Noodle
会员价：$24.80 ｜ 原价：$28.80
这道料理可说是海鲜爱好者的暖心之选。饱满鲜甜的虾球铺在细滑柔软的粉丝之上，淋上香气浓郁的蒜香酱汁，再以砂锅慢火蒸制，让食材的鲜甜与蒜香完美融合。
蒸制过程中，粉丝充分吸收虾的鲜味与酱汁精华，每一口都散发浓郁海味与蒜香的层次。微微的香辣气息恰到好处地提升整体风味，却不会掩盖海鲜本身的自然鲜甜。整道料理温润浓香、口感丰富，无论是日常用餐还是家庭聚会，都十分讨喜。
药材当归枸杞清蒸鳕鱼
Danggui-Steamed Cod with Wolfberries
会员价：$28.80 ｜ 原价：$33.80
这道料理以滋补温润为主调，将传统常见的当归药膳做出全新演绎。餐厅选用细嫩优质的鳕鱼，搭配具有滋养功效的当归，而非传统常见的鸡肉或肉类，使整道菜更加轻盈细致。
鳕鱼经过轻柔清蒸，完整保留其天然的甘甜与细腻口感，再加入枸杞与香菇提味，使汤汁散发淡雅的草本香气。整体味道清润而富层次，既养生又不失鲜美，是一道兼具营养与风味的精致海鲜料理。
注：鱼肉可能含有细小鱼刺。
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从左至右：葱爆双耳牛肉片、金脆南乳五花肉
葱爆双耳牛肉片
Wok-Fried Beef with Scallion and Double Fungus
会员价：$23.80 ｜ 原价：$26.80
专为牛肉爱好者打造的风味料理。鲜嫩牛肉片先以特制酱油与香料腌制，再加入少许青柠汁点缀，使味道更加清爽有层次。
料理以大火快炒，搭配青葱以及黑木耳与白木耳“双耳”组合，不仅带出迷人的锅气，也形成丰富的口感对比。牛肉鲜嫩多汁，木耳爽脆清香，整体味道浓郁却不油腻，香气十足又层次分明。
金脆南乳五花肉
Crispy Nanru Pork Belly
会员价：$16.80 ｜ 原价：$17.80
这道料理源自粤菜与客家传统风味。五花肉先以红腐乳（南乳）腌制，使肉质渗入浓郁的咸香与发酵豆香，再炸至外层金黄酥脆。
切成条状后，外层香脆、内里却依然柔嫩多汁，层次分明。搭配清爽生菜与微甜带辣的泰式甜辣酱一起享用，口感与味道形成鲜明对比——酥脆、浓香、微辣并存，是非常适合多人分享的经典下酒与聚餐料理。
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从左至右：砂锅辣酱干煎鸡块、酸甜咕噜肉配黄金马铃薯
砂锅辣酱干煎鸡块
Claypot Dry-Seared Chicken in Savoury-Spiced Sauce
会员价：$18.80 ｜ 原价：$20.80
有些料理的灵魂就在酱汁，而这道砂锅鸡块正是如此。鸡块先以干煎方式锁住肉汁，再放入砂锅中与香辣酱汁一起焖煮，使酱香与鸡肉精华充分融合，同时激发出迷人的锅气。
料理上方加入酥脆油条点缀，为整道菜增添趣味与口感层次。油条吸收浓郁酱汁后更加美味，每一口都兼具酥脆与浓香，让人忍不住一口接一口，是一道充满惊喜与满足感的砂锅料理。
酸甜咕噜肉配黄金马铃薯
Sweet & Sour Pork with Golden Potatoes
会员价：$16.80 ｜ 原价：$18.80
这道经典新加坡家常菜在这里被重新演绎。精选猪肉炸至金黄酥脆，再裹上光泽诱人的酸甜酱汁，酸香与甜味达到恰到好处的平衡。
特别加入金黄马铃薯块，为传统咕噜肉增添新的口感层次。外脆内嫩的猪肉搭配软糯马铃薯，整体口感更加丰富，也让这道熟悉的经典料理多了一份温暖与现代感。
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从左至右：香炒结根奶白菇、XO酱爆炒莴笋脆藕猪肉片
香炒结根奶白菇
Stir-Fried Naibai with Braided Beancurd Skin & Mushrooms
会员价：$15.80 ｜ 原价：$16.80
这道蔬菜料理以“结根腐竹”为核心亮点。腐竹经过巧妙编结后下锅快炒，外层略带酥香，内部依然柔软嫩滑。
搭配奶白菜、香菇、银耳、金针花以及枸杞等食材，整体呈现多层次口感与自然清甜。最后以清爽的咸香酱汁轻轻收味，使整道菜保持清雅平衡，是一道清新又精致的蔬菜料理。
XO酱爆炒莴笋脆藕猪肉片
XO Wok-Fried Celtuce with Pork & Lotus Root
会员价：$14.80 ｜ 原价：$16.80
莴笋（Celtuce）以清甜微坚果香和爽脆口感著称，在这道料理中成为主角。大火快炒后，仍保持爽脆清新的质地。
配料包括嫩猪肉片、莲藕、蟹味菇与银耳，再加入香气浓郁的XO酱调味，带出丰富海味与烟熏锅气。莴笋的清爽恰好平衡XO酱的浓郁，使整道菜既香浓又不腻，口感层次十分丰富。
韩国蜂蜜柚子茶
Korean Citron Honey Tea
韩国蜂蜜柚子茶
会员价：
$4.50（单杯）｜ $12.80（一壶）
酸甜清新的柚子与蜂蜜融合出柔和果香，入口清爽又带微微甜润，非常适合搭配风味浓郁的主菜，帮助平衡味觉，让整顿餐点更加舒适。
为庆祝新菜单推出，顾客只要在 2026年3月30日至4月2日，于 所有 WHITE Restaurant 分店 从精选促销菜单中点 任意两道菜，即可享 价格较低的菜品半价优惠。
WHITE Restaurant 营业时间与联系方式
Sembawang – You Huak 总店
地址：22 Jalan Tampang, Opp Sembawang Shopping Centre, Singapore 758966
营业时间：每日 10:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8827 5578
Waterway Point 分店
地址：83 Punggol Central, #B1-12, Waterway Point, Singapore 828761
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8073 6693
Sun Plaza 分店
地址：30 Sembawang Drive, #03-12, SunPlaza, Singapore 757713
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8849 8479
Jewel Changi Airport 分店
地址：78 Airport Boulevard, #B1-245/246, Jewel Changi Airport, Singapore 819666
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8911 0678
IMM 分店
地址：2 Jurong East Street 21, #02-24, IMM, Singapore 609601
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8803 9358
Suntec City 分店
地址：3 Temasek Boulevard, #B1-131, Suntec City, Singapore 038983
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8012 2678
Pasir Ris Mall 分店
地址：7 Pasir Ris Central, #02-67, Pasir Ris Mall, Singapore 519612
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8086 1058
Compass One 分店
地址：1 Sengkang Square, #02-37, Compass One, Singapore 545078
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8961 3158
VivoCity 分店
地址：1 HarbourFront Walk, VivoCity, #02-121/122, Singapore 098585
营业时间：每日 11:00 – 22:00（最后点餐 21:30）
预约/咨询：8068 4438
在线信息
网站：www.whiterestaurant.com.sg
在线点餐：
order.whiterestaurant.com.sg
mini buffet 点餐
社交媒体：
Instagram: @whitebeehoonrestaurant
Facebook: White Restaurant – The Original Sembawang White Beehoon
TikTok: @white.restaurant
