“你叫南方小土豆,我是北方大地瓜,我们都有光明的未来!” 东北人做事向来爽快又实在。春天一到,冰雪消融、黑土地翻松,大伙儿忙完农活,便聚在一起喝点小酒、唠唠嗑、打几圈麻将。日子过得踏实,也过得有滋有味。 图:摄图网等 文章摘选自《畅游行》杂志2026 / ISSUE MAR 封面故事《东北之春》 资料图片 丹顶鹤来了,春天就热闹了 中国东北平原广袤而肥沃,北、东、西三面多为山地与丘陵,形成平原与高地交错的地貌格局。长白山天池静卧于火山口之中,湖水清澈湛蓝。黑龙江、松花江、鸭绿江等大江大河流经这片土地,滋养着湿地与农田,也孕育出丰富的生物多样性。春日冰雪消融,沉睡一冬的湿地渐渐苏醒,大批候鸟随之北归,丹顶鹤、白鹤、白脸琵鹭等翩然到来,为大地添上勃勃生机。 摄图网图 豪爽直率,民族味儿十足 汉族、满族、朝鲜族、蒙古族等民族长期聚居在东北,逐渐形成多元交融的文化格局。满族的年节习俗与传统服饰、朝鲜族的舞蹈与民歌、蒙古族的草原节庆,都在当地延续传承。东北方言幽默生动,二人转、秧歌、大鼓等民间艺术,更把东北人豪爽、直率又带点风趣的性格展现得淋漓尽致。辽阔的土地与严寒的冬季,也磨炼出人们硬朗、吃苦耐劳的性子。这里的人格外重情重义,喜欢热闹,聚餐、喝酒与各种节庆活动,都是生活里少不了的社交时刻。 小野朱的菜谱图 东北菜,大口吃才够味! 东北菜讲究重油重盐、分量十足。酸菜、猪肉炖粉条、锅包肉、地三鲜、溜肉段等经典菜肴,处处体现着丰盛、御寒又实在的生活哲学。到了冬天,热气腾腾的火锅和各式炖菜,不仅满足味蕾,更是亲友相聚、热闹聊天的重要时刻。东北土地辽阔,粮食与畜牧资源丰饶,玉米、大豆、马铃薯等作物遍布乡野,也为这片土地孕育出质朴而豪迈的饮食文化。 摄图网图 古老文明遇上工业狂潮 早在新石器时代,红山文化与辽河文明便在这片土地上孕育发展,渔猎与农耕并存,勾勒出早期人类的生活图景。汉代以后,东北逐渐成为中原王朝与北方民族往来交流的重要前沿。辽金时期,契丹族与女真族在此兴起;明清时期的封禁政策既保护了原始生态,也吸引大量中原移民前来垦殖拓荒。进入近现代,东北迎来工业化浪潮,沈阳、鞍山、长春以钢铁、机械和汽车工业闻名,一度被誉为“共和国工业基地”。 想知道更多? 点此订阅《畅游行》杂志2026 / ISSUE MAR《东北之春》,翻开第 14-15 页便知分晓。 未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。