饮食 I 茶道 · 唐煎宋点
Food I Tea Arts in the Tang and Song Dynasties
茶在唐代逐渐由药食之用走入日常生活，饮茶风尚日益兴盛。随着《茶经》问世，陆羽系统整理并推广煎茶法，不仅奠定了中国茶文化的发展基础，也让品茶成为文人雅士与百姓共享的生活艺术。
宋代崇尚点茶，以击拂茶汤形成细腻茶沫，追求色、香、味与技艺兼备的品茗体验。斗茶、茶百戏等茶艺风尚盛行，让饮茶从日常习惯升华为兼具审美与雅趣的文化活动。
明清时期散茶逐渐取代团茶，冲泡方式更加简便自然，饮茶文化也随之走入寻常百姓家。从宫廷文人到市井百姓，一盏清茶串联起生活日常，也让中国茶文化不断传承至今。
