苏锡菜

苏锡菜主要是指苏州、无锡两地菜式，也包括常州。如果要用一句话概括苏锡菜特点，那一定是“不时不食”，也就是按时令吃东西。

江苏不仅人文底蕴深厚，美食也同样获得古今吃货点赞认证。按照自身风味体系，江苏菜可分为四大流派：徐海菜、淮扬菜、金陵菜以及苏锡菜。今天我们首先要介绍的是历史悠久，涵盖徐州、连云港一带徐海菜，跟着我们的脚步一起出发吧～