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辛丑年牛气冲天 各家年菜端上桌(二)

2021 CNY Meals Selection Part 02

农历新年将至,各家餐厅陆续推出年菜系列餐食,今天继续介绍LIME餐厅、万豪咖啡厅以及mìmì 秘密餐厅诚意献上的各色丰盛新春佳节特备菜品,为您增加多一些新年聚餐地点选择。

文字&图片:有关餐厅    整理:陈素彬

新春LIME餐厅享用点菜自助餐

位于牛车水唐人街附近皮克林宾乐雅臻选酒店内(PARKROYAL COLLECTION Pickering)的LIME餐厅(LIME Restaurant),配合这个来临的农历新年推出两款新春菜单,菜品有浓浓的东方风味和种类繁多的海鲜,由于餐厅采用点菜自助餐的收费方式,所以不论是二人世界的小家庭还是超过4人的家庭聚会,都是不错的用餐地点选择。

福临飨宴(Feast of Fortune,1月29日至2月26日)
每位价格:69-109SGD/成人;35-55SGD/小孩(根据不同用餐日期与时段)

供餐时段:12pm-2pm(周一至周五午餐);12.30pm-2.30pm(周六午餐);12.30pm-3pm(周日超级午餐); 6.30pm-10pm(晚餐)

追求东方风味的食客可以选择LIME餐厅精心策划与烹调的新年特备菜单。菜品选择包括抹茶荞麦面川鸡、香煎川椒卤猪排、荷叶包腊肉蒸糯米饭等。此外,荤食爱好者绝不能错过经典的岩盐焗鸡和天然汁焗牛肉。

另外,主厨融合东西方风味的创意料理肉酱韩式炒年糕,以及黑松露蘑菇奶油酱则会让食客的味蕾兴奋不已。当然,食客也可以点选LIME餐厅种类繁多的海鲜,如最受食客欢迎的冰上海鲜、烤巴拉蒙鱼、豆豉三味虾等。

图片来源:PARKROYAL COLLECTION Pickering

在甜点的部分,餐厅准备了柚子蛋白酥挞和八宝糕,还有你一定不能错过的热销甜点榴莲冻糊,还有非常适合打卡拍照的彩虹蛋糕。

欢乐团圆(Joyful Reunions,2月11日至14日以及2月26日)
每位价格:109SGD/成人;55SGD/小孩

供餐时段:12pm-2pm(2月11日午餐);12.30pm-3pm(2月12日-14日以及26日午餐);5.30pm-7.30pm(第一入座时段)、8pm-10pm(第二入座时段)(2月11日-13日晚餐);6.30pm-9.30pm(2月14日与26日晚餐)

如果您在除夕至初三或元宵节当天想要来点更丰盛的餐饮,那就不要错过这个欢乐团员点菜自助餐。菜品包括大锅炖煮的海参、炸鱼鳔、干贝和其他好料,还有皮克林龙虾啦沙、原汁烤牛肋骨等招牌美食。

至于海鲜选择方面也是诚意满满,从新鲜的生鱼片、冷海鲜拼盘开始,再到金华火腿蒸鲈鱼、蘑菇和岩盐焗三文鱼,绝对满足你对海鲜的喜爱。

图片来源:PARKROYAL COLLECTION Pickering

此外,在上述日期(11日午餐除外)前来LIME用餐,宾客人数达5成人或以上,即可获赠佛跳墙与兴旺鱼生一份。如果想要无限量畅饮酒水,也可以加购升级配套。

图片来源:PARKROYAL COLLECTION Pickering

另外,如果您计划在家度过佳节,则可以选购餐厅网店贩售独家菜品,菜品从鱼生、盆菜到年糕等一应俱全,让您可以无忧无虑在家幸福过年。

LIME餐厅(LIME Restaurant)
地址:PARKROYAL COLLECTION Pickering, 3 Upper Pickering Street, Singapore 058289
联络:+65 6809 8899
电邮:dining.prsps@parkroyalhotels.com
预订:点此

除夕到初二欢聚万豪咖啡厅

新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)在这个农历新年,除了附设的万豪中餐厅(Wan Hao Chinese Restaurant)早前推出从堂食、外卖到送礼的新春特备菜单外(请点击参阅万豪董厦酒店 春节聚餐有年味,旗下的万豪咖啡厅(Marriott Cafe)也特别推出仅限除夕到年初二的欢乐聚会套餐。

8道菜欢乐聚会套餐(8-Course Jubilant Reunions Set Menus,2月11日至13日)
每位价格:88++SGD 或 109++SGD

在新加坡,每个团圆饭餐桌上,鱼生已成了必不可少的菜品,因为它象征好意头、祝福和吉祥的新年开始。农历新年,享用万豪咖啡厅推出“8幸福发财鱼生”后,希望您的好运可以更上一层楼。8道菜套餐菜品,除了8幸福发财鱼生外,还有八宝海鲜汤、红烧鲍鱼配蘑菇、时令蔬菜佐高级酱汁、蒜香烤鸡、锅炒糯米,搭配腊肠和脆米等让您大饱口福的特色菜品。

图片来源:新加坡万豪董厦酒店

万豪咖啡厅(Marriott Cafe)
地址:320 Orchard Rd, Singapore 238865
时间:11am-9pm(每日)
联络:+65 6831 4705
电邮:mhrs.sindt.fb.reservations@marritthotels.com
菜单:点此下载
预订:点此

mìmì 秘密餐厅参加新春团圆派对

欢迎在这个新春佳节,到古今交融独具格调的mìmì秘密餐厅,享用厨师精心策划适合一家大小的团圆派对套餐。此外,如果你想要待在家庆祝新年,也可以预定餐厅所设计的盆菜与酒水配套。

mìmì团圆饭从1月27日开始供应至2月28日(年初一休息),今年共准备三个菜品大不相同的菜单供食客选择,每种菜单皆附上秘密鲍鱼三文鱼鱼生。每人价格从78++SGD至108++SGD,4人起订。如果您有5位以上一同用餐的家人朋友,也可以向餐厅提前预定私密用餐空间,每人价格从128++SGD至168++SGD。

我们今天要介绍的是mìmì的菜单B菜品,欲知所有菜单详情可点此下载

秘密鲍鱼三文鱼鱼生,让您捞得盆满钵满。
红烧鲍鱼大元蹄,软嫩多汁。
炖胶原蛋白海鲜鱼漂羹,养颜美容。
爆炒XO酱虾球,锅气十足,香气扑鼻。
鲍鱼汁蟹肉焖伊面,满足口腹之欲。
姜蜜酱焗鲈鱼,鲜鱼配上甜中带点呛辣的酱汁,好味。

杨枝甘露拌豆沙锅饼,甜滋滋又带点咸味的饭后点心。

Modern Chinese restaurant——mìmì 秘密
地址:3A River Valley Road, #01-02 (Level 2), Clarke Quay, 179020 Singapore
时间:12pm-3pm;6pm-10pm(每日,大年初一除外)
联络:+65 8879 0688
电邮:mimi@theriverhouse.sg
预订:点此

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