在充气城堡里蹦蹦跳跳、在镜面迪斯科舞厅旋转跳跃、在彩虹巧克力米池里尽情翻滚、在折纸屋里动手折纸、在改造版龙头游乐场里穿梭、在秋千上来回摆荡…… 来到冰淇淋博物馆，小朋友不仅会放声尖叫，相信父母的童年记忆也会被唤醒。
新加坡旅游局、新加坡冰淇淋博物馆面簿／图 李诗琴／文 欧阳薏雯／设计
文章节选自《畅游行》杂志 2022/ ISSUE DEC 新加坡《亲子室内新体验》
被誉为全球10大最“Instagrammable”博物馆之一的冰淇淋博物馆，最初于2016年在美国以快闪概念登场，后来才陆续在美国纽约、奥斯汀、芝加哥，以及新加坡、中国上海等城市设立博物馆。其中，新加坡的冰淇淋博物馆于去年登陆，是亚洲首家冰淇淋博物馆。
来到登布西山（Dempsey Hill），草木葱茏环境中传出的虫鸣鸟叫与树木吐出的植物气息令人心旷神怡，而在这一片绿意之中，由殖民时期军营改建，拥有甜腻粉红色外墙与屋顶的冰淇淋博物馆，更显得格外鲜艳和显眼。
视觉与味觉双重体验
博物馆内设有多个吸睛的主题装置，包括由数之不尽的粉色与黄色香蕉组成的森林隧道、由五彩缤纷巧克力米组成的彩虹水池、在黑暗中发出粉红光芒的甜筒等。而在“Potong”冰棒厅里，本地人熟悉的冰棒横七竖八地“插”在天花板、墙面、地板，真恨不得把它们拔出来，好品尝那熟悉的红豆、绿豆或榴莲滋味。
博物馆里还有仿照大巴窑组屋楼下龙头游乐场的玩乐设施。标志性的龙头被换上了粉装，原本充满年代感的设施瞬间被童话风取代，看着小朋友们小小的身子在滑梯过道间穿梭，各种童年记忆也随之涌现。在各种“Ins”风装置前，不时能看到父母为孩子拍照或录视频，留下“甜蜜”回忆。
除了让“眼睛吃冰淇淋”的各类装置，访客还真能在博物馆内无限量享用各种冰淇淋，有些还是“仅此一家，别无分号”的口味，如黑糯米、肉桂苹果、棉花糖、芋香奶茶等，而我最喜欢的是由椰奶、腰豆奶、香草、蝶豆花和粗蔗糖制作的“蓝色星球”potong冰棒。以本地娘惹餐里常见的蝶豆花当原料的冰棒，造型充满古早味而颜色吸睛。咬一口冰棒，让冰凉的口感由舌尖送入口腔任其融化，甜滋滋的味道瞬间蔓延全身，犹如被幸福泡泡包裹。
长知识，减压力
博物馆里也展示了冰淇淋历史、各国冰淇淋口味等与冰淇淋有关的知识。这才得知香草是多数冰淇淋口味的基底，但最先发明的是巧克力口味；大部分制作雪糕的香草产自马达加斯加和邻国印尼；吃完一勺冰淇淋需舔50次等，看完不禁大呼：“奇怪的知识又增加了！”
离开博物馆时，仿佛所有烦恼都被一扫而空。想想初入博物馆时，还有些成人的害羞和矜持，但很快就在环境和氛围影响下抛开束缚，像个大小孩一样尽情翻滚、弹跳，在甜食与笑声的围绕中，原来快乐就是这么简单啊。
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