新加坡土地面积不大，要在这颗小红点上维持传统农业并不简单。裕廊牛蛙场是新加坡唯一一家牛蛙养殖场，由阮木耀先生创办。他在70年代看准牛蛙行业的商机，并在1981年于裕廊开设了牛蛙场。后来因为土地租约的关系，搬迁到如今林厝港占地1.1公顷的位置。在2006年，阮木耀的小女儿阮晓曦也加入阵容，协助父亲管理牛蛙场的生意。
裕廊牛蛙场 ／图 黄郁俞／文 欧阳薏雯／设计
文章节选自《畅游行》杂志 2019 / ISSUE OCT 新加坡 《室外农场 新加坡的庄稼人》
新一代的想法前卫特出，晓曦为传统的经营模式，进行了一场大革命。除了重新设计牛蛙场的商标之外，也正式开放导览团，运用知识和教育吸引更多人对牛蛙产生兴趣，从而突破生意上的瓶颈。这里所主办的活动，大人小孩都适合，但首要条件是必须克服对冷血动物的陌生感。
看见牛蛙场的蝌蚪池，想起了小时候在家养小蝌蚪的日子。
小时候抓过青蛙的人都知道，它们的外皮冰冷，蛙身软软滑滑的，这种手感会让不喜欢冷血动物的人手足无措，甚至汗毛直竖。来到裕廊牛蛙场便是挑战的开始，导览团会让参与者与牛蛙近距离接触。别被牛蛙的外表吓到，其实它们很可爱，你可以抱抱它并与它合照。想要挑战进阶版合照的朋友，可以尝试将这里的“模特儿”美国牛蛙（American bullfrog）放在头顶平衡，保持不动几秒，“咔嚓”拍下你和牛蛙的完美合影。参与牛蛙互动的时候，我左顾右盼，发现反倒是年纪大的朋友一直在“哇哇叫”，有的竟站在蛙池中不敢动弹；再看看身旁的小朋友，他们随手就抓了只牛蛙，或许动作有些笨拙，但看着牛蛙的眼神是如此清澈单纯。
小小的牛蛙身体凉凉的，但是小朋友一点也不害怕，还玩得很开心。
在这一所户外教室，不只可以学习与牛蛙相处，还可以让大朋友小朋友不分年龄，增进交流。不知道这是否达到了晓曦的期许，既能增加收入，还可以传播正能量。其实晓曦的目标远远不止农场开拓，她认为农场不能安于现状，必须发展出更多产品以避免被市场淘汰。所以在裕廊牛蛙场还可以买到多种由他们研发出来的副产品，比如晓曦于大学时期研究成功的即饮雪蛤饮品、从牛蛙皮提取胶原蛋白制成的驱蚊剂，还有宠物饲料、去骨牛蛙腿等。除了可向牛蛙场预订，也可到官网上的“商店”下单，一键就送到你的家。
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