菲律宾料理

Ichigo Ichie是一家精致的“割烹”（kappo）餐厅，餐厅由Akane Eno主厨领导，并由牛肉专家The Gyu Bar和米其林一星寿司Kimura的创始人共同拥有。如今Chef  Eno正在与其他女厨师一起制定一系列合作菜单。每位厨师以自己的文化背景、食材和技巧互相交流，与Chef Eno的割烹料理相结合，超越了日本、菲律宾和印度厨房之间的文化界限。