生食

在古人尚未学会用火烹食之前，“茹毛饮血”是主要的饮食方式。其中“茹”意为“吃”，所以“茹毛饮血”可理解为吃生肉、喝生血。《礼记•礼运》中记载，先王冬居洞穴、夏居茅屋，不用火，食果实与鸟兽生肉，饮血吞毛，反映了早期人类的生存方式。