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黄金伟翔美食 – 黄金大厦隐秘餐厅

说起新加坡的“小泰国” 黄金坊(Golden Mile Complex)以及毗邻黄金坊的黄金大厦(Golden Mile Tower),应该很少人不知道吧?黄金大厦也是新马长途巴士停靠站之一,亦拥有本地最大的黄金戏院,如今被打造成独立影院和创意活动空间The Projector。

在这座历史悠久的地标建筑里,有一家非常接地气的隐秘餐厅。进入大门往左拐,走到尾端厖恭喜你找到黄金大厦这家想拼命低调,却还是藏不住美味诱惑的餐厅。穿过不大的店铺,外面却是意外的宽敞,除了餐厅内的座位,也可容纳20余人。招牌菜单挂在店铺门前:砂煲药材肉骨茶、烤鸭饭、砂煲卤猪脚、砂煲花雕酒鸡厖皆是这里有名的菜色。

招牌砂煲药材肉骨茶,以北芪、八角、当归、枸杞子、熟地、淮山、川芎、桂皮、竹玉、陈皮、黑枣等10多种药材熬煮汤汁,配搭新鲜排骨、瘦肉、猪肠、蒜头之后是非常厚实的口感。

伴着淡淡的药材味,浓郁香甜,这样的味道要做到鲜而不腥、厚重不油腻,还是有一定的难度的。鸭肉色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚加上独家酱汁,口感没得说,扒上几口米饭欲罢不能。

另外本地人熟悉的砂煲猪肚汤、云吞面、鸡饭、卤肉饭、经济米粉、隆咚、经济饭等菜单上都有,甚至有猪肠粉和花生粥。除了美味且选择多样化的料理,现榨的甘蔗汁也是卖点之一。黄金伟翔美食一次性满足一家大小、亲朋戚友的所有选择!

黄金伟翔美食
Golden Mile Tower Food Centre 6001, Beach Road #01-55D, Golden Mile Tower, Singapore 199589

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