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槟城州级美食遗产

10 Dishes Recognised as Penang’s State Food Heritage

槟城早前正式公布 10 道州级美食遗产名单,涵盖街头小吃、传统料理与代代相传的饮食做法。这些美食不仅是槟城人日常生活的一部分,也承载着城市多元文化与历史记忆。

槟城 10 道州级美食遗产名单如下:

扁担饭(Nasi Kandar)

图源:@eejatahmad (Instagram)

青鱼(Pasembur)

图源:Mohabath Famous Mee & Pasembur

炒粿角(Char Kue Kak) 图源:@danielfooddiary

福建面(Mi Hokkien)

图源:@songjinchng & @kayabuttertoast

爪哇面(Mi Jawa)

图源:KUALI

蚝煎(Oh Chien)

图源:Forever In Hunger

虾面(Mi Udang)

图源:@immanfaquezza (Instagram)

鱿鱼面(Mi Sotong)

图源:PenangMu

米粉卡拉姆(Kerabu Bihun)

Putri 摄

孟加里面包(Roti Benggali)

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