位于中国四川省南部的自贡，对新马人来说或许名不见经传；但倘若知悉这座历史悠久城市所拥有的宝藏元素，相信你从此会再也无法忘记她。藉由此篇，让我们透过盐、龙、灯、食四大元素，领略自贡的独特文化。
文章摘选自《畅游行》杂志2025 / ISSUE JULY 目的地《自贡 川南宝地 》
文：洪慧玲 图：摄图网、视觉中国等
灯会举办期间，入夜后的自贡犹如童话世界。视觉中国图
自贡位于成都东南方240 公里处，驱车前往约莫3 小时。虽是四川省境内最小的地级市，自贡其实一点也不小。4,372 平方公里的土地上，有喀斯特槽谷和盆地、侵蚀沟等独特地貌；地底下蕴藏着古老的三叠纪地层，能产出优质井盐，也深埋着侏罗纪恐龙及其它脊椎动物的化石。此外，这座城也以彩灯、盐帮菜著称。
认识自贡，必然要从“盐”开始。这是一座因盐而兴的城市，早在东汉时期便已开始采盐，东汉文学家崔骃所著《博徒论》与史学家兼地理学家常璩的《华阳国志• 蜀志》均有记载。2,000 多年的井盐开采，为自贡带来了富庶，尤其明清时期，当地所产之盐供应全中国10% 人口食用，为四川井盐业中心。
自贡因盐建镇、置县、设市，就连名字也充满了浓浓的“盐”味。1939 年，国民政府将富顺县第五区和荣县第二区的产盐区划分为市时，便在“自流井”和“贡井”这两个盐井名称里各取一字，自贡之名由此而来。
了解古人制盐智慧
燊海井是自贡迄今保存最完整的古盐井。林秋 摄
鼎盛一时的盐业为这座“千年盐都”留下了不少遗存。自贡历年开凿的盐井多达13,000 多口，其中不少古盐井现仍保留，较著名的有燊（shēn）海井、大公井、自流井、东源井、富世井、小桥井等。燊海井是自贡迄今保存最完整的古盐井，这座开凿于清道光三年（1823 年）的盐井，是全球第一口由人工钻凿的千米深井，工程历时13 年，最初井深1,001.42 米，后加深至1,100 米。
天车是自贡盐场奇观之一，最高曾达113 米。Black 摄
访客前往燊海井可实地了解自贡井盐历史与古代井盐生产过程。在没有电力和机械设备辅助的年代，以楠竹制成的汲卤筒重达百斤，该如何从千米深的盐井抽出？古人运用智慧，在井上搭起了高高的天车，利用滑轮与绳索，以牛力把卤水运上地面。这项自贡人发明的木质建筑，被誉为“东方的埃菲尔铁塔”。
盐在自贡成了一种伴手礼。细雨和风 摄
现代化的今日，人们早已不再使用木制天车汲卤水，但昔日的制盐器具与装置依然保存完好。景区内可亲睹汲卤过程，使用的是自动化装置，只需一个开关，汲卤筒便会自动深入盐井，汲取卤水后回到地面。此外，访客还能参观燊海井的低压火花圆锅制盐过程。参观结束后，别忘记买一包燊海井盐作为纪念。
游走盐文化发源地
燊海井井口仅有18 厘米，却深达千米。YK 摄
来到盐都自贡，自然要到与市名来由相关，又是自贡盐文化发源地的两条老街走走。自流井老街位于古时运输井盐的古盐道，依釜溪河而立，长1.5 公里。此区曾布满众多盐井与天然气井，现存可参观盐井有路边井、钱川井、荣华井、四望井、火龙井等，善后桥、自流井遗址、盐运码头也坐落于此。老街于2023 年整修后重新开放，内设茶馆酒肆、画坊艺苑、工艺作坊等，访客可于此听评书、品茶、尝美食，入夜后还能乘搭游船夜游釜溪。
相较于自流井老街，贡井老街显得朴实，却充满了浓浓的历史韵味。街区内明清和民国时期建筑林立，约有200 余座。行走其间，可感受到自贡昔日作为盐运古镇的辉煌。贵州庙、南华宫、五皇洞、邹家院子、旭川书院、大公井遗址、中桥盐道等景点均在此处；老街不远处则是平桥瀑布，潺潺的流水声为这份古意再添一笔。
恐龙之乡
自贡恐龙博物馆展示不少科普资料，让访客对恐龙有更多了解。Vnjeiii 摄
自小受影视作品影响，总以为恐龙这种远古生物仅生活在亿万年前的西方大地，因此在得知自贡是中国重要的恐龙化石产地，且坐拥世界三大恐龙博物馆之一，着实感到震惊。自贡境内的大山铺恐龙化石群遗址发现于1972 年。在此之前，全球仅在零星地区发现一些侏罗纪晚期的恐龙化石。大山铺恐龙化石群遗址出土的化石涵盖侏罗纪早期至晚期，包括蜥脚类、兽脚类、鸟脚类、剑龙类等多种恐龙，成为世界上迄今发掘和保存最多侏罗纪恐龙化石之处。这处面积达17,000 多平方米的遗址，被誉为“凝固的侏罗纪公园”，于去年被联合国教科文组织列入世界地质遗产名录。
从自贡北下高速，沿路能看到各种恐龙雕塑。林小秋鱼 摄
1980 年代，该遗址上修建了一座恐龙遗址博物馆。博物馆占地70,000 多平方米，内里收藏几乎囊括侏罗纪时期（距今2.05 亿-1.35 亿年前）的所有已知恐龙种类化石，是全球收藏与展示侏罗纪恐龙化石最多的博物馆。该馆与位于美国科罗拉多州与犹他州跨州保护区的国立恐龙公园（Dinosaur National Monument）、加拿大阿尔伯塔省恐龙公园（Dinosaur Provincial Park）合称为“世界三大恐龙遗址博物馆”。
走进“侏罗纪公园”
置身于恐龙世界区，周围庞大的恐龙化石让人顿觉渺小。自贡恐龙博物馆官微图
自贡恐龙博物馆楼高两层，分为“恐龙世界”“恐龙遗址”“恐龙时代动植物”“恐龙再现”“恐龙珍宝”与4D 影院等区域。其中，恐龙世界区展示了21 具形态各异、大小不一的恐龙化石，每一组均配以仿真的环境设计，仿佛这些化石马上就要动起来。值得注意的有李氏蜀龙“一家三口”，这种恐龙是大山铺恐龙化石群遗址内数量最多的种群，属草食性，尾端长着一颗尾锤，遇到危险时可攻击敌人作为防卫。
恐龙遗址区则展示了化石埋藏的状况，那些纵横交错堆叠的骨骼碎片，令人看得眼花缭乱，“恐龙公墓”之称名副其实。如此大量骨骸聚集于一处，教人不禁好奇：数亿年前这里究竟发生何事，恐龙们才会大量且密集地死去？包括自贡恐龙博物馆与大山铺恐龙化石群遗址的大片区域，于2008 年被列为世界地质公园。公园内除了出土大量侏罗纪恐龙和其它脊椎动物化石的恐龙遗址，还有古盐井遗址，以及长山岭巨型硅化木与古生植物桫椤树保护区。
