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柔佛西南岸 青年返乡闯出一片天

Southwest of Johor: People and Place Part 02

如有机会,你会想回到家乡发展,陪伴亲人身侧,还是选择留在没有根的大城市漂泊定居?对一些人而言,抉择不难,但对一些心怀家乡的人而言,那就不好选了。今天我们来看看从城市返回家乡定居的他们的故事,或许会给你一些启发。

文字:黄郁俞、邓颖蕙     图片 & 文字:有关商家

文章摘选自《畅游行》杂志 2020 / ISSUE AUGUST 马来西亚 《柔佛西南岸 笨珍的人情事物》

北干那那的情:人情味比咖啡浓

“我要卷铺盖走人,过上慢节奏的生活。”这句话经常在耳边听到,可是真正能做到的人屈指可数。不是有多热爱工作,只是要放弃眼前所拥有的,并非易事。因此有时遇到放弃高薪,回到家乡过着简单生活的人,都会投以崇拜的目光,想从他们身上找到,他们和其他人有什么不一样。

“平台”的客厅墙上绘制了一幅北干地图。图片来源:平台咖啡民宿

隐藏在北干那那新村一角的平台咖啡民宿(Platform Coffee & Homestay),卖咖啡、卖住宿,也卖让人休息的平台。目前屋龄快要65岁,店内的招牌、吧台等都是店主利用旧物改造而成,木条、铁片、小碎石等拼凑在一起十分有创意。让这家新村旧屋起死回生的,是李志良与许惠萍这对回国定居的夫妻。有热忱、想法与实际去做是两回事,李志良与许惠萍刚好两者兼具。他们喜爱旧事物、想实现慢活,所以辞掉了新加坡的工作,回到许惠萍家乡北干那那重新开始。

简单传统的客房。图片来源:平台咖啡民宿

“让我们留下来的是北干的人情味。”这个答案未能打发我的好奇心,但从夫妻两人的身上,我看到了他们坚持的原因。李志良正开班教人做陶艺,而许惠萍则在厨房做餐点泡咖啡。访谈至此,他们不约而同露出了幸福的笑容,那是做着自己喜欢的事情才会有的表情。在我看来,是他们发挥自身的才艺,为北干那那注入了文艺气息,才让这里聚集了比食物还香、比咖啡还浓的人情味。

李志良与许惠萍合影。图片来源:平台咖啡民宿

平台咖啡民宿
地址:DH 17 A, Lorong A-4, 81500 Pekan Nanas, Johor, Malaysia
联络:+60 11 1513 6157
时间:11am-6pm(星期三、四休息)

小笨珍的物:认真传达产品知识

在笨珍认真做产品的不只一家,其中还包括小笨珍南峇(Rambah)的“陈先生银蜂果园”(Uncle Tan Orchard Stingless Bee Farm)。果园目前的经营者是陈永谦,他本在槟城当工程师,后来返乡开设补习中心。在完成自己的梦想之余,他也同时帮助父亲打理果园。我想,他或许也想为父亲完成梦想吧!

永谦与参观者合影。图片来源:Uncle Tan Orchard Stingless Bee Farm

传统果园事业正迎来黄昏阶段,要保住果园,唯有想办法转型。陈永谦特意报名参加工艺大学(UTM)举办的银蜂研讨会,决定通过果园和银蜂的搭配,开创新型生态旅游。目前,马来西亚有大约40 个银蜂品种。除了在自家果园发现的银蜂群之外,陈先生银蜂果园还有收购自马六甲、吉兰丹和柔佛麻坡的银蜂群。虽然陈永谦在养蜂业初出茅庐,但他的积极程度有目共睹。不管是带领银蜂园导览,还是在果园官方脸书宣传银蜂产品,都可见其魄力。

银蜂胶可增强免疫系统。图片来源:Uncle Tan Orchard Stingless Bee Farm

陈先生银蜂果园凭借高素质的银蜂产品,累积了不少忠实顾客。但是再好的产品也要有好的宣传,尤其是可以让顾客直接接触产品的机会。参加这里的导览团,与银蜂亲密接触,并深度认识银蜂。而且他们的官方脸书上,会不时传授关于银蜂的“小知识”,如银蜂蜜在低温保存下不会失去营养和活性成分、用热水冲泡蜂蜜会破坏其营养成分、蜂胶的医疗效用等等。看起来,陈永谦像是换了一个领域做教育,而这些“教育”,让陈先生银蜂果园的产品形象加分,也让人更愿意消费。

蜂蜜汁酸香,风味独特。图片来源:Uncle Tan Orchard Stingless Bee Farm

Uncle Tan Orchard Stingless Bee Farm
地址:Lot 569, Lorong Parit Bilal Laut, Rambah, Jalan Kukup, 82000 Pontian, Johor, Malaysia
联络:+60 12 739 6311
时间:9am-5pm

文章摘选自《畅游行》杂志2020/ ISSUE AUG《成都 人间烟火》。欲订阅此期刊,请点此

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