海盐

畅游 Destination

水中月,海上花:江苏泰州、盐城漫游

这是一座水网交错,船行其上,能从水中看见无数“月影”的城;而那是一座听之有味、闻之无味,从海盐之中绽放盛开的城。再访江苏,我从此城走到彼城,游历其间,体会系出同源,都市气息却又截然不同的两座比邻城市,并同时爱上她们。

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饮食 Food

妙不可“盐”

走入厨房,打开橱柜,眼前出现瓶瓶罐罐的调味料,盐、糖、醋、料酒、胡椒粉...... 这些都是让食材更美味的秘诀。若现在给你一个挑战:只能保留其中一样,你会留下什么?相信大多数人都会选择百味之王——盐!别看这些小小不起眼盐颗粒,它们可传承着中国奇妙的饮食文化!

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