Kimchi Mama 的故事始于1960年代的济州岛。创始人自小跟着母亲腌制泡菜,并立志做出“世界上最受喜爱的泡菜”。她在经典泡菜的基础上不断创新,延伸出石锅拌饭与招牌泡菜锅等料理。尝过的人纷纷表示想起了奶奶的味道,于是她得到了“Kimchi Mama”的昵称。
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