泰国东北依善，被湄公河轻拥，季风滋养稻田，也润养出人们坚韧温厚的性格。语言独特，饮食酸辣浓烈，生活节奏如风拂稻浪，织出独有的文化节奏。
文：吕美姿 图：吕美姿
文章摘选自《畅游行》杂志2025 / ISSUE OCT 目的地《伊善：泰国东北的慢旅行》
淡季的清康夜市人不多。
泰国东北居民的生活节奏缓慢且平静。
黎府:清康小镇日常
站在清康（Chiang Khan）河边老屋的木廊上，身边是一杯刚泡好的热茶，还有一位正准备出门布施的小和尚。风轻轻拂过，带来水气与野花混合的清香。黎府（Loei）位于泰国东北，靠近老挝，与其它热门观光省份相比，它静得像一首诗的空白页。2020 年，这座边境小城还被评为“全球可持续旅游目的地”之一的绿色旅游胜地。黎府有一种独特的“边境性格”，语言中夹杂老挝口音，佛寺常见高棉遗址与伊善（泰老文化）风格并存。
色彩鲜明、充满神秘气息的“鬼神”壁画无处不在。
每年6 月至7 月，黎府会举行独特又神秘的鬼脸节（Phi Ta Khon）。村民们戴上色彩鲜艳的面具，身穿奇异服饰，载歌载舞、敲鼓撒米，以迎接祖先的灵魂归来。据说，这场节庆源于佛陀长期闭关后重返人间的传说，当时连鬼神都前来庆祝，因此也被称作泰国的“中元节”。虽然此行未能亲历节庆盛况，但清康老街街头巷尾随处可见绘有“鬼神”的壁画与饰品，仿佛它们仍游走在这片土地。忽然想起童年梦里的妖怪与神明，原来在这里，它们从未消失。
当地擅长能量平衡按摩的按摩师。
清康老街仍保留着完整的木屋街区。清晨时分，村民手提竹篮，静静等待布施的僧人从巷子尽头走来；夜幕降临，夜市灯火亮起，热腾腾的气息随之升腾。夜市虽不大，却温柔而丰富：有当地自酿的米酒、香甜的椰子条，也有手工调制的清爽气泡苏打，还有擅长能量平衡的按摩师在此提供按摩服务。买了一碗甜辣适中的青木瓜沙拉，坐在街边长椅上，一边吃着，一边听老店里播放的1960年代泰语老歌。到过泰国不少地方，清康应是我记忆中节奏最慢的小镇，恍如停留在30 年前的泰国。
手工调制的清爽气泡苏打。
住在清康老街的那几天，最喜欢的，是黄昏时分骑上脚踏车，沿着湄公河缓缓前行。夕阳染红了天边，河面映出一片橘金，对岸的老挝山峦在光影中化作沉静的剪影。那是一种与自然同频呼吸的感觉，是任何观光热点都无法复制的恬静时光。
ℹ️ 清康步行街
📍 VMW6+R8, Chai Khong Road, Chiang Khan Subdistrict, Chiang Khan District, Loei 42110, Thailand
⏰ 5pm-10pm
黎府:天际漫步
站在玻璃步道上远眺，视野辽阔。
Phu Khok Ngio 大佛。
清康天际漫步（Chiang Khan Skywalk）的门票价格亲民，仅需 40THB，包含一程接驳车以及用于保护玻璃栈道的鞋套。整座平台高约80 米，相当于30 层楼的高度，步道长约80 米、宽2 米，宛如悬浮于空中的通道，脚下能直接看到深邃的峡谷与蜿蜒的湄公河。河对岸可见老挝的巴色市（Ban Pak Tha）。此地正是湄公河与其右岸支流黄河（Hueang River）交汇之处，自然构成了泰国与老挝之间的边界。这条河并未阻隔两地人民的往来，反而成为世代共饮共依的生命线。
这里有许多家庭拥有跨境亲属，语言、饮食、宗教乃至节庆习俗皆密切交融。回顾历史，泰老两国的边境线并非始终清晰。在法国殖民时期的老挝与暹罗王国之间，湄公河常被用作模糊的界限。至今，黎府一带仍可见老挝风味的糯米饭、生拌牛肉、发酵鱼酱汤；手工纺织“帕辛”（Phasin）裙装，以及融合老泰语调的方言。市集、庙宇、节庆…… 处处可感受到两种文化彼此浸润的痕迹。
最引人注目的，是那尊矗立于山巅、庄严的Phu Khok Ngio 大佛，面朝湄公河而立，神情安详。佛像不仅是宗教象征，也是一座精神坐标。当地居民因信仰与生活而亲密相处，为祈求风调雨顺、边境安宁，遂兴建此佛像。它既是守护者，也象征着跨越国界的人文关怀与和平愿景。
ℹ️ 清康天际漫步
📍 RH93+QPQ, O Bo Cho Road, Pak Tom Subdistrict, Chiang Khan District, Loei 42110, Thailand
⏰ 6am-6pm 40THB
这里是湄公河（右）与黄河交汇之处。
参访Phu Khok Ngio 大佛入口处摆放着由居民编制的手工鲜花叶，用于供奉大佛，游客可随喜捐献。
依善风土记
MUST TRY! 糯米早晨布施 依善地区气候干旱、雨季短暂，适合种植耐旱的糯米，因此当地以糯米为主食。清晨，居民会将蒸好的糯米装入竹编饭盒，供奉给僧侣。旅人可早起观礼，或参与这场静谧的布施仪式，感受依善质朴的文化氛围。
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MUST BUY! 发芽米 发芽米的制作工艺精细复杂，“烘米”（Khao Hang）是依善地区流传已久的传统智慧。制作过程中，稻谷先浸泡，使稻壳中的营养渗入米粒，随后蒸煮以保留养分，再晒干碾制成米。发芽过程还会生成一种天然非蛋白质氨基酸，有助于提升记忆力和改善睡眠质量。发芽糙米是指稻壳包覆下发芽的糙米，富含维生素、矿物质和膳食纤维，散发天然米香，营养价值远胜普通糙米，深受养生人士喜爱。其口感松软，风味醇厚，美味可口。
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