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Teaser: Tiong Bahru

新加坡:中峇鲁 人·情·味
Singapore: Tiong Bahru: Heartfelt Connections

 

午餐吃什么,绝对是现代人的“人生三问”。通常遇到这种情况,我会直接到中峇鲁市场寻找答案。

陈佩萤 摄

因为这里的二楼熟食区,售卖着卤面、粥品、鱼丸面、潮州粿、菜头粿、鸡饭、卤鸭、肠粉、面煎糕、五香虾饼、云吞面、豆花等各种各样美食。站在人来人往的熟食区,脚尖便会自然向某个档口靠近。

陈红緻 摄
Kars Alfrink 摄
Daniel Zemans 摄

不过说起来,中峇鲁巴刹并非一开始就是如今的面貌,而是经历了时代的蜕变

李诗琴 摄

在中峇鲁,充满烟火气的地方,可不只有市场,附近的齐天宫,经常香火缭绕。值得一提的是,每年农历八月十六,该庙会庆祝齐天大圣诞辰,而今年正好落在9 月18 日。若时间允许,不妨前往参加这个有百年历史的仪式。

齐天宫面簿图

最后,才原来中峇鲁社区内由人所牵引出来的故事,还藏在一条条道路之中。

Kirk Siang 摄

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