小贩中心

星期六的早晨，我来到新加坡柏伟诗酒店，在导游的带领下，开启周末的美食文化远足。新加坡不大，牛车水是历史悠久的文化老区，但或许就是因为太熟悉太靠近，你反而更容易忽略它。

“今天午餐吃什么？”“肉脞面吧。”“哎哟，又吃肉脞面啊！”这句回答里的“又”表现了肉脞面在新加坡人的日常里，多么频繁地登场。口口声声说着，对肉脞面、炒虾面、沙爹米粉、水粿，早已腻味无感，却一而再再而三地光顾同一个美食摊，嘴硬着不肯承认，其实没有这些新加坡食物，你可能就失去了生活的乐趣，枉为新加坡人也。