邓颖蕙/图文
时隔多年，新加坡规模最大的潮州文化美食节即将于11月24日至26日，在乌节路义安城广场举行。这项由新加坡潮州总会与义安文化中心联办的大型户外文化活动，主要让公众透过各种体验，了解潮州精彩的美食和文化底蕴。另外，活动也邀请到来自海内外各地的潮州社团领袖聚集狮城。
这次主办方特意从中国请来厨师，为公众准备多达30种潮汕美食，如猪脚冻、紫准山粿、卤鸭、蚝烙、鸭母淋等，让大家饱口福。
在美食之外，公众也能在现场观赏多韵脍炙人口的经典潮剧折子戏，也就是就是全本戏里相对完整的一段。主办方邀请来自中国广东潮剧院二团前来表演，随团的成员中不少是中国国家一级演员，包括著名演员张怡凰、林初发、黄丹娜、曾惠刚、陈伟城等一众人。
获得入场及餐饮固本的公众，可购买传统潮州三宝等潮汕甜食与特别纪念品，若幸运，还可获得限量版的《潮州民俗》手册，手册中以生动有趣的插图及言简意赅的内容传达潮州的传统文化和习俗。若预知更多详情，可点击潮州文化美食节 2023官网查询。
