在很多人的生命里，母亲扮演着重要角色，她陪伴我们长大，无微不至的照顾我们。即将来到温馨的五月份母亲节，不妨以一顿Bedrock Bar & Grill的午餐套餐来表达自己对母亲的感恩心意吧！
文字 & 图片：Bedrock Bar & Grill 整理：李诗琴
拥有超过10年历史，多年来屡获殊荣的Bedrock Bar & Grill，配合母亲节推出了包含4道菜的美味料理，每人SGD118的午餐套餐，让你在热闹欢愉的气氛里与亲友一起庆祝母亲节。
率先登场的是开胃菜龙虾沙拉。味道鲜甜且肉质饱满的龙虾尾，配上冰菜叶（Ice Plant）、带有甜味的原种番茄（Heirloom Yomato）和苹果塔塔酱，相当清爽。
海鲜爱好者有口福啦！吃完开胃菜是否还觉得意犹未尽？那主菜水煮澳洲肺鱼绝对合你心意。采用本地专门养殖和售卖澳洲肺鱼的鲜鱼品牌 Kühlbarra 所提供的澳洲肺鱼，其肉质鲜嫩，与美国进口的肥美生蚝，一同以法国丝绒酱来炖，提供你奢华的味觉体验。上方的烟熏西班牙仿黑鱼子酱和酥脆米果，带来不一样的口感冲击。
Bedrock Bar & Grill 以精致牛排闻名，当然得试试他们家大受欢迎的和牛肋眼盖排。180g的澳洲和牛牛排以苹果木烧烤得多汁，再搭配由百里香、欧芹、罗勒、柠檬皮和橄榄油等多种香料组成的柠檬香草酱，令人垂涎欲滴。此外还附上炒法国菜豆和烤樱桃番茄两道配菜。
你以为这就结束了吗？没享用甜点草莓塔可别急着走。草莓奶油、新鲜草莓片和薄荷叶，甜而不腻，搭以草莓酱和香草冰淇淋，吃完便感心情愉悦。
以上母亲节套餐只在5月1日至9日，每天下午12点至下午3点推出。成立于2008年的Bedrock Bar & Grill曾于2019年和2020年获得“亚洲最佳牛排屋”。
Bedrock Bar & Grill
地址：96 Somerset Road, #01-05, Pan Pacific Serviced Suites Orchard, Singapore 238163
时间：12pm – 3pm / 6pm – 10.30pm（每天）
联络：+65 6238 0054
电邮：enquiry@bedrock.com.sg
