2008年开业的 Bedrock，旗下以牛排为主打的 Bedrock Bar & Grill 餐厅多年来屡获殊荣、备受赞誉。9月1日，Bedrock 迎来全新概念的 Bedrock Origin，推出结合海陆元素的美味料理。而且，还有开张优惠噢~
文字 & 图片：Bedrock Origin 整理：李诗琴
有别于之前的 Bar & Grill，这家位于 Oasia Resort Sentosa 的 Bedrock Origin 以其靠海位置为灵感，提供了“upgrade”的海陆结合用餐体验。来到餐厅，光滑的拱门和由大理石构成“人”字纹地板立马让人感到放松，然而这只是开始。
再往里走，来到用餐空间。大地褐色与中性色调的橄榄色和李子色，让整个空间拥有鲜明对比却又不突兀，反而让人感觉充满自然元素。温暖的阳光填满了整个空间，十分优雅。
不同的空间有不同的元素，连座位也是各具特色，有 U 形皮革座位、质朴的木桌、橄榄色与李子色皮椅，以及大理石吧台座位。线性空间的另一端则是开放式厨房，若走到通向露台的玻璃门，绿荫环绕的露台也设有座位。
说这里是充满阳光的小岛，一点也不为过。
海陆交汇的升级餐点
新餐厅以“让陆地和海洋在这里交汇”为概念，因此提供了更多样化的菜单，包括独家的海鲜选择、烤谷物和到 Bedrock 必点的牛排。值得一提的是，为支持健康的生活方式，Bedrock Origin 还提供植物性肉类替代品，以及营养丰富的生酮友好选择。
• 苹果木烤牛排
苹果木烤牛排是Bedrock 的必点料理，有以下选择：
- Tankaku Wagyu Striploin (SGD 158+ / 300g)
- Kobe Wagyu Striploin (SGD 288+ / 150g)
- Dry-Aged Australian Barley Fed Bone-In Striploin (SGD 120+ / 400g)
- Bone-In Tenderloin (SGD 98+ / 300g)
- Ribeye Cap Steak (SGD 128+ / 300g)
- Bedrock Pepper Steak (SGD 108+ / 300g)
- Whole Rack of Lamb (SGD 158+)
- Tomahawk Steak (市价)
- Prime Porterhouse Steak (SGD 180+ / 1kg)
• 海鲜
- Whole Turbot
- Barramundi
- Aged Barramundi Tail (SGD 88+)
- Turbot On The Bone (SGD 68+)
- Whole Aged Snapper (SGD 78+)
- Kingfish Sashimi (SGD 42+)
- Line Caught Tuna Collar (SGD 68+)
• 植物肉或生酮友好料理
- Barramundi Mixed Oat Congee
- Plant-Based Beef Wellington (SGD 48+)
- Truffle Aglio E Olio (SGD 42+)
- Grilled Pear Salad (SGD 22+)
• 甜点
- Double Chocolate Whoopie Pie (SGD 16+)
- From The Cake Stand (每个SGD 16 +)
- Flourless Burnt Cheesecake (2片SGD 32+)
- Black Forest Soufflé (2个SGD 28 +)
- Bombe Alaska (SGD 22+)
• 开胃菜
- Spicy Brussels Sprouts (SGD 18+)
- Beef Fat Fried Rice (SGD 16+)
- Bedrock Mac ‘N’ Cheese (SGD 22+)
另外，还有鸡尾酒和威士忌等酒精饮料供选择。
开业特价
为庆祝新店开张，只要你于9月在 Bedrock Origin 或 Bedrock Bar & Grill 点一份主食，就能免费获得一杯气泡酒。
若你是万事达卡用户，只要你于12月30日前，在 Bedrock Origin 或 Bedrock Bar & Grill 点一份午餐单点料理，就能享有15%折扣。（公共假期当日及前夕除外；不适用于套餐或其它优惠）
Bedrock Origin
地址：#01-02, Oasia Resort Sentosa Hotel (23 Beach View Palawan Ridge Singapore 098679)
时间：7am-11am （早餐）/ 12pm-3pm（午餐）/ 6pm-10:30pm（晚餐）
联络：+65 6818 3333
